開設在學士街上的慢饗知味是一家可以喝酒的書店，又是一家能夠舉辦活動的咖啡屋，它繁多的角色、文藝的氣息使其有著很廣的受眾。它也是蘇州最早的精釀酒吧，自2013年開業尹始，慢饗知味就提供精釀啤酒。

豐富的瓶啤種類是慢饗知味的酒單特點。它擁有兩百余種瓶啤和四種生啤，生啤在淡季時節并無供應。創始者世紀IPA是慢饗知味常推的一款精釀瓶啤，這款酒酒體呈金棕色，澄澈透亮。泡沫厚實，掛杯持久。聞起來有著烘烤麥芽、柑橘的氣息。它入口順滑、清脆，水果的甘甜掩蓋了苦度，平衡感非常不錯，適宜夏季暢飲。八怪烈性世濤則是店內的一款高酒精度啤酒。它的酒體深黑，泡沫不多但十分細膩。開瓶則會有果香溢出，與常見的帝國世濤大為不同。它的酒體厚重，但仍顯順滑，苦度、酸度調和適中，10%的酒精度被抑制的恰到好處，普通酒客一不留神就會感到微醺。除精釀之外，店內還提供威士忌、雞尾酒、咖啡、牛肉面、小食等等餐點，可謂樣樣俱全。

慢饗知味的內部環境帶著十足的文藝氣息。白底黑字的招牌甚是簡潔，在路邊非常顯眼。它共有兩層，一樓為酒吧，二樓為書吧。一樓墻上懸掛的大號瓶蓋彰顯了其精釀酒吧的身份，墻邊兩個大號酒柜滿滿當當塞下了兩百余種瓶啤。踱步上樓則會有別有洞天的感覺，二樓墻面藍白相間，墻上擺滿了各式圖書，幾盆青蔥的綠植將其裝點的文藝范兒十足。

服務也非慢饗知味的短板。服務員態度熱情，有問必答、有求必應，專業程度絲毫不差。運氣好的話顧客還能遇上個別臨期酒款優惠銷售，很是劃算。