江陽漁港位于新港開發區,成立了十余年,已是南京的江鮮老店。多年來,餐廳一直不溫不火,以周邊顧客為主。出品穩定,分量足同時定價親民,江陽漁港在熟客心中評價較高。
餐廳提供的江鮮眾多,而江鮰、河豚和江蝦則是三大招牌。回魚制法多樣,包括紅燒、油煎、燜焗、干鍋等。紅燒鮰魚上桌率最高,蘆筍、青椒、鮰魚與自制醬汁共同燜煮。魚肉非常滑嫩細膩,毫無魚腥,搭配香濃醬汁和酥脆筍塊,鮮香入味又帶有微微清甜。相較紅燒制法的綿滑清鮮,干鍋版本則更為咸香爽辣,適合口味較重的食客。
秘制江蝦在推出后便穩居暢銷菜品,從未下架,實屬經典。餐廳選用新鮮江蝦,油炸后淋以澆汁。江陽漁港的秘訣在于自制澆汁,風味獨特。咸香醬汁與油酥蝦皮和甜嫩蝦肉相襯,相當爽口,不過盤底油偏多,有些油膩。河豚菜式尚可,處于南京江鮮館的平均水準,沒有太過驚艷之處。魚餃、茶香紅燒肉、牛眼粒等菜式也頗受歡迎,不妨點選以調劑口味。
餐廳經營多年,環境維護到位,并不顯老舊。江陽漁港以中式設計為主,色調偏暗,古典家具、瓷器及壁畫裝點各處,大方雅致。服務員態度熱情,客人進店會遞上熱毛巾擦手,但高峰期人手不足,對于顧客需求不能及時響應,略有不足。此外,節假日晚市建議顧客提前預定。