2006年，在云南生活多年的王華回到重慶，在七星崗開了一家無名燒烤攤，售賣帶有云南風味的特色燒烤。四年后，王華伙同老食客陳堅，將路邊攤搬進了店鋪，并給燒烤店命名為神伙燒烤。多年過去，神伙已成為重慶遠近聞名的燒烤店，門店也擴展至3家。
烤鹵雞爪及糯米藕這兩道菜，在重慶燒烤中較為罕見，但在神伙卻成了暢銷招牌。雞爪事先在后廚鹵制，燒烤時刷上秘制海椒醬及醬油，出品鹵水味極重，皮糯肉爽，滋味十足。糯米藕是在云南、江浙一帶的的家常食品，傳統做法以糯米、砂糖混合后置入藕段中蒸熟而成，而在神伙，店家將蒸好的糯米藕繼續燒烤，加入辣椒面等佐料調味，口感香辣軟糯，并帶有點點回甘，很有特色。烤鯽魚則是融入云南特色調料香茅的風味餐品，除魚肉本身的焦香口感外，還帶有類似檸檬的香茅酸香，不妨一試。
老板陳華在歷經品牌擴張后，逐漸淡出燒烤的直接制作，改將手藝傳授給店內其他燒烤店，這種做法已導致神伙出品的質量滑坡。此外，除上文所述的三款特色菜式，店內其他出品均為品相一般的平庸之作，難以成為亮點。
擴張后的神伙在環境方面有了較大的提升。各店均選用色彩明亮的工業風格進行裝潢，并設有大型食材自選冰柜，供食客自行挑選穿菜式。服務則常因上菜過慢問題而招致差評，有待改善。
