洲際酒店漢全日餐廳位于洲際酒店一樓。自2016年開業以來，便因服務佳、環境優而成為武漢酒店自助餐廳中的佼佼者，但在菜式種類、出品上仍不及瑞華、凱悅。
漢全日餐廳的西餐口味正宗，漢全日餐廳的烤羊排火候把控到位，調味得當，烤制出來的羊排肉汁豐富、無膻腥味?，F烤肉眼牛排分量足夠，肉質肥嫩，煎烤后仍能保留原汁原味，成為店內熱門?，F烤牛、羊排常需排隊領取，建議顧客入座后先到明檔點餐，再自行夾取其他餐品。
餐廳內海鮮類菜品無亮點，不如瑞華與凱悅豐富，沒有龍蝦鉗、花蟹、老虎蟹、瀨尿蝦，只有蟹腿、翡翠螺、青口等自助標配，味道普通。海鮮品質一般，生蠔、青口等貝類海鮮縮水嚴重，肉小且口感略硬。蟹腿肉質干柴。壽司區內日料品種少，刺身多為三文魚、金槍魚、八爪魚等常見刺身，現點現切，保證肉質的新鮮與原味。
甜點區分為蛋糕區與水果區。漢全日餐廳的蛋糕種類多達十幾種，賣相精致，個頭不大，既能讓客人品嘗蛋糕的美味，又能防止浪費。蛋糕品質可圈可點，稍遜色于凱悅大堂吧。芝士蛋糕、布朗尼風味濃郁，甜度適中；馬卡龍與焦糖布丁味道過甜；水果塔與水果派的餅皮過硬，不夠酥脆。水果切塊擺于盤中，品類多樣，多為香蕉、西瓜、蘋果等常見水果，新鮮爽口，是為解膩利器。
洲際漢全日餐廳面積寬敞，裝潢華麗，將園林景觀設計理念與餐廳設計相結合，最終打造成室內園林自助餐廳。餐廳以白色與米色為主色調，米色大理石地板與環形白色墻面相映成趣，吊高的玻璃穹頂代替了沉悶的天花板，餐廳在外貌上與歐式教堂無異。餐廳內的四個角落分別種植四棵樹，使客人身處室內卻仿佛置身于園林中。晚餐時有駐唱樂隊坐鎮，品嘗美食之余更添情趣。
