與味滿堂的家常風味不同，老房子算是傳統酒樓，環境豪華，不管是日常聚餐，還是大型宴請或年終聚會都可滿足。不足的是，餐廳菜式融合，菜單中不乏果木烤鴨、黑椒牛仔骨、松鼠鮰魚、芝士焗南瓜、刺身等京、粵、蘇及外國菜式，純正川菜的數量遠低于前幾家餐廳。

泉水雞普遍認為起源于重慶南山，因為創始人店后有一深井，以山泉水制成而得名。老房子的泉水雞按照地道做法，將雞塊經過菜籽油酥炸后，與花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等十數種佐料同炒。菜品端上桌來，放眼望去滿滿一層辣椒和紅油浮在表面，香辣撲鼻，打底的脆藕條吃來也相當爽口。水煮魚、毛血旺的外形和泉水雞有得一拼，火紅的辣椒同樣是餐盤主角，完美符合大部分武漢食客對川菜的想象。

武漢老房子隸屬于成都大型餐飲公司——老房子集團，集團旗下共有元年食府、花園餐廳、民風酒樓、餐飲酒店、拾伍·味等多個川菜品牌，門店遍布全國。其中民風酒樓定位傳統酒樓，環境均結合歷史文化設計。

如店名所示，武漢老房子裝潢靈感來源于古詩《春江花月夜》，用超大空間勾勒出古典之美。走進門廳，首先引入眼簾的便是雕花金漆屋頂和云石墻壁，氣勢豪邁；走進連接門廳與大堂的過道處，窗外依稀可見一排翠竹，靜謐而詩意。大廳高掛大紅燈籠，以潑墨山水立柱為隔斷分成數個就餐區，四周墻面上以石制楹聯和字畫填充，富有典雅的書畫氣。餐廳營業多年，裝飾雖有老舊痕跡，但文化風采依舊不減。