自從雙洞路的德潤福嚴氏燒麥備受歡迎后，嚴氏的兄弟姐妹便在武漢其他街巷開設(shè)分店，但非連鎖關(guān)系，嚴老幺燒麥是其中人氣可與雙洞路老店相媲美的一家。

嚴老幺燒麥延續(xù)雙洞路老店的燒麥制作方法，皮薄、餡多、重油，尤其是剛出鍋還燙口時，筷子將燒麥舉起，餡料在面皮內(nèi)搖搖欲墜，要不是那一口胡椒味，還以為是湯包。考慮到大眾的接受程度，胡椒和油量都有所克制，所以嚴老幺燒麥吃起來沒有德潤福的重口。嚴老幺燒麥售價與德潤福一致，同樣是一兩四個，六元一兩。

除了燒麥，嚴老幺家的豆皮也備受推崇，門口常常排著兩條隊伍，一條排燒麥，另一條則是排豆皮。蛋皮的蛋液量足，表皮焦脆，餡料糯米占大半，沒有鹵水澆頭，吃起來干香，口感脆糯相間，在武漢稱得上是中等水準的豆皮。

相比德潤福嚴氏燒麥，嚴老幺家的早點種類要豐富得多，熱干面、湯包、煎包、糊米酒等常見過早品類均有供應(yīng)，傳統(tǒng)燒麥配的花紅茶也不曾缺席，同樣免費提供。店內(nèi)座位寬敞，即使堂食也不會覺得擁擠。營業(yè)時間從早上六點一直延續(xù)到晚上八點。選擇到嚴老幺燒麥過早的食客以年輕人偏多。