2017年,北京最后一家“金錢豹”自助餐廳正式停業(yè),仿佛標志著自助連鎖品牌的式微。難得的是,在西安這座自助餐產業(yè)毫不發(fā)達的都市,仍不乏高端自助連鎖品牌扎根。漢來海港自助餐廳便是其中的重要代表,將其稱為西安最佳海鮮自助餐廳也不為過。
連鎖自助往往依傍購物商城,漢來海港自助餐廳也采用了同樣的模式,開設于漢神購物廣場6層,借助該地旺盛的客流量擴大生意。該餐廳由臺灣最大的自助餐廳連鎖集團漢來美食投資建立,用餐空間達1850平方米,提供320個座位,擁有12個餐臺區(qū)域擺放各類美食佳肴。
海鮮中烤生蠔和烤明蝦最為火爆,個頭飽滿,肉量豐富,取餐者時長排起長隊。漢來海港自助餐廳供應的海鮮種類超過了多數酒店型自助餐廳。青口、三文魚和扇貝令人胃口大開,三文魚肉粉白細嫩,入口松軟,回味甘鮮。除此之外,餐廳供應多種螃蟹,包括梭子蟹,雪蟹腿、老虎蟹,不少顧客正是為了食蟹而選擇漢來海港。
除了海鮮,黑椒牛排的處理甚至勝過了不少酒店自助,黑椒汁調制得恰到好處,燒臘區(qū)的烤鴨和白切雞都比較正宗地道。甜品區(qū)域的慕斯種類眾多,巧克力蛋糕尤其值得一試。
漢來海港在管理方面并不完美,不過與同類型餐廳相比,餐廳對衛(wèi)生狀把控更為嚴格。提及環(huán)境,其內飾主打暗色調,優(yōu)雅而不流俗,尤其適合情侶共餐。