目前越來越少見的一道甜點。山藥、大棗、青梅絲和果脯絲攪拌均勻，作為餡料被裹進油豆皮，蒸熟后再下鍋油炸，澆上糖汁，食用時還可撒上桂花、白糖、山楂或白芝麻，切記要趁熱下口，綿糯香潤，否則放冷后口感會很硬，難以啃食。
推薦店鋪：
牛街洪記小吃店
人均：35元
地址：牛街12號(牛街清真超市對面)
電話：010-63550735
營業時間：周一至周日 05:30-09:30 11:00-21:30
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