又稱為蜜麻花，將形似耳朵的面團放入熱油炸透，撈出后立即浸入溫熱的飴糖泡一分鐘即成。成品外殼略硬，內里松潤綿軟，吃蜜均勻，口味甜膩發齁，非重度嗜甜人士請勿輕易嘗試。
推薦店鋪：
南來順飯莊(南菜園店)
人均：58元
地址：南菜園街12號2樓(大觀園西門南側)
電話：010-63534720
營業時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00
護國寺小吃(護國寺總店)
人均：23元
地址：護國寺大街93號(人民劇場對面)
電話：010-83281700
營業時間：周一至周日 05:30-21:00
