油茶曾是軍糧的一種。將面粉炒黃，加入芝麻、桂花和牛骨髓油，食用時用白糖調味，再倒入開水沖成漿。其口味咸鮮帶辣，由于主要職責是飽腹和提供熱量，因此它并不追求好喝，若非嘗鮮，不要輕易嘗試。
推薦店鋪：
海碗居北京菜(增光路總店)
人均：70元
地址：增光路11號(甘家口大廈西北、增光路上)
電話 010-88374993
營業時間：周一至周日 11:00-23:00
華天小吃西安門清真店(西安門清真店)
人均：15元
地址：西安門大街89號(近府右街)
電話：010-66176299
營業時間：周一至周日 08:00-19:30
