萬(wàn)隆火腿莊

萬(wàn)隆火腿莊開(kāi)業(yè)于1864年（清同治三年），主要經(jīng)營(yíng)火腿、醬鴨及各種腌臘制品。是商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”品牌，其食品制作工藝被認(rèn)定為浙江省非文化物質(zhì)遺產(chǎn)。在河坊街，萬(wàn)隆仍保留著百年以前的店址用作營(yíng)業(yè)，該店址被納入杭州市明清古建筑保護(hù)單位名錄。

如今的萬(wàn)隆，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化量產(chǎn)，擁有全新現(xiàn)代化的肉制品加工基地及完善的冷、熱加工系統(tǒng)，成為國(guó)家肉類(lèi)進(jìn)口加工的定點(diǎn)企業(yè)。其火腿出品口味咸鮮充盈、香氣濃烈，醬鴨滋味馥郁、入味三分，老少皆宜。需要注意的是，腌臘產(chǎn)品的加工過(guò)程中使用大量食鹽用于保鮮，鈉含量較高，因此不宜多吃。店內(nèi)提供鮮制及真空包裝兩種規(guī)格銷(xiāo)售，前者根據(jù)食材品種及制作工藝，價(jià)格在30-120元每斤；后者介于30-80元每袋，開(kāi)袋即食。

購(gòu)買(mǎi)地址：萬(wàn)隆火腿莊河坊街店