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品牌100網 > 生活服務榜 > 香港 > 香港美食餐廳 > 香港精品早茶 > 陸羽茶室 更新時間:2024-08-01

陸羽茶室

綜合評分
80
口碑評分
4.5
人氣指數
19756

陸羽茶室-商家點評

陸羽號稱茶圣,對茶很有研究,而茶室亦以茶著名,故有此名。店內二樓也供奉著陸羽像。陸羽茶室1933年在香港永吉街開業,后于1976年搬遷至士丹利街現址。陸羽是中環旅游必打卡之地,老一輩吃的是情懷,游客吃的是新鮮感。

陸羽茶室歷史悠久,最大特點是依舊保持著舊式香港茶樓的調調。茶室有三層樓,一樓散客區,生客一來都會被送入一樓入座;二、三樓一般服務熟客,有些桌上還可見熟客留桌的牌子。每層有3個包廂,室內裝潢古色古香。步入廳堂,茶市內的屏風、柜臺、書畫、吊扇都古色古香,琉璃窗花、酸枝木椅、西洋大鐘仿佛讓時光定格回清末民初的老西關時代。這里的環境裝修、餐具清潔程度都比百年老店蓮香樓好得多。

陸羽茶室根據時令調整更新餐牌,菜單紅紙白字,很有特色。初嘗陸羽,建議品嘗招牌點心。釀豬潤燒賣有別于常見的蟹籽鮮蝦燒賣,是用大片豬肝包裹彈牙肉餡做成,內臟的腥氣蕩然無存,只有鮮美的肉感。蛋黃麻蓉包也不同于內地,除了炒蓮蓉、芝麻、糖以外,點心中還有完整的咸蛋黃,口感起沙,甜而不膩。杏汁白肺湯并未展示在菜單中,卻是餐廳的壓軸餐品,只在正餐時段供應,湯色乳白,豬肺嫩滑,菜干軟滑,生磨杏仁香氣撲鼻,讓人忍不住一飲而盡。

滑雞球大包、蝦仁鮮荷飯、云腿鯪魚角等古樸早味點心在別處不多見,卻是陸羽茶室的一絕,不妨次輪點選。縱觀全單,點心從50港元起跳,其中不乏100港元以上的點心,菜價中已包含為環境與情懷溢價,在本榜單中,性價比稍弱。

服務水平見仁見智。進門會有外籍人士迎賓,早上十點前能看到店員用一根繩子掛在脖子上吊起一塊金屬板,上面放著剛出爐的點心,邊走邊叫賣。這種做法不僅早在內地消失,香港大部分早茶店也用小推車代替,此景只能在陸羽茶室看到了。服務員大多年過半百,身穿白大褂,做起是來十分利索。不過服務時常被詬病,對本地人、熟客的良好態度顯然有別于游客,不通粵語的游客交流起來可能有一定困難。

陸羽茶室吃的是情懷與氛圍,也就跟性價比毫無聯系了,來到中環尋味的游客不妨到此一嘗究竟。


陸羽茶室-推薦菜品

釀豬潤燒賣
不同于常見的蟹籽鮮蝦燒賣,這道點心是用一大片又厚又嫩的豬肝包裹著彈牙肉餡做成的,內臟的腥氣蕩然無存,只有鮮美的肉感。
蛋黃蓮蓉包
炒過的蓮蓉餡加入芝麻、糖和一整個完整的咸蛋黃,口感起沙,一口可品嘗到香、軟、咸、沙幾種口感,甜而不膩。
杏汁白肺湯
這是餐牌上沒有的菜,不過已是人人必點的隱藏菜單。這道湯品只在正餐時段供應,湯色乳白,豬肺嫩滑,菜干軟滑,生磨杏仁香氣撲鼻,讓人忍不住一飲而盡。
其他推薦
牛柳絲春卷、云腿糯米雞、蠔油叉燒包、姜芽火鴨批、叉燒頻葉果、煎粉果連湯(不是每款都有,以根據時令調整的餐牌為準)

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