北京六必居食品有限公司，桂馨齋，創(chuàng)建于1736年，北京二商集團(tuán)旗下，中華老字號(hào)，國(guó)內(nèi)同行業(yè)規(guī)模較大的醬腌菜、調(diào)味食品加工企業(yè)

桂馨齋隸屬北京六必居食品有限公司，北京六必居食品有限公司是全國(guó)同行業(yè)中規(guī)模最大、技術(shù)力量強(qiáng)。機(jī)械設(shè)備先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)醬腌菜及調(diào)味品的專(zhuān)業(yè)公司。擁有京城著名的具有470年歷史、堪稱(chēng)老字號(hào)之最的“六必居”及270多年歷史的“桂馨齋”、130多年歷史的“天源”等老字號(hào)。公司醬腌菜產(chǎn)品的年產(chǎn)量達(dá)2萬(wàn)余噸，銷(xiāo)售額過(guò)億元，創(chuàng)利稅近千萬(wàn)元。

桂馨齋創(chuàng)建于清乾隆元年(公元1736年)，距今已有270多年的歷史。創(chuàng)業(yè)人是一對(duì)來(lái)京謀生的南方夫婦，他們先在菜市口擺攤銷(xiāo)售自制小菜，后在鐵門(mén)胡同租賃房屋，招收徒工，開(kāi)設(shè)了桂馨齋南醬園。

由于桂馨齋產(chǎn)品地道，因此從清光緒三十四年(公元1908年)始，桂馨齋迎來(lái)了歷史上第一個(gè)鼎盛時(shí)期，先后開(kāi)設(shè)了南桂馨齋、桂馨棧、桂馨東記3個(gè)分號(hào)，還擁有一座加工廠，人員超過(guò)百人。到1937年，桂馨齋職工達(dá)到了190多人，營(yíng)業(yè)面積達(dá)6848平方米，年產(chǎn)醬菜所用芥菜達(dá)100多萬(wàn)斤，白菜150多萬(wàn)斤，其它瓜菜的用量也相當(dāng)可觀，成為京城內(nèi)首屈一指的大醬園。

新中國(guó)成立后，桂馨齋獲得新生。1956年，經(jīng)公私合營(yíng)，桂馨齋同蘭馨齋、瑞馨齋等幾十家醬園合并，以桂馨齋為主成立了“北京宣武醬菜廠”。后又曾幾其改名，如宣武醬菜廠、北京市醬菜食品三廠等。

進(jìn)入上世紀(jì)90年代，桂馨齋乘改革春風(fēng)，迎來(lái)了第二個(gè)鼎盛時(shí)期，職工人數(shù)發(fā)展到近300人，占地面積2.8萬(wàn)平方米，企業(yè)不僅生產(chǎn)佛手疙瘩、五香豆豉、什錦菜、甜面醬這四大產(chǎn)品，而且注重吸收各家醬菜之長(zhǎng)，推陳出新，研制、開(kāi)發(fā)出新的醬菜品種，如：桂香絲、盒錦菜、甜辣黃瓜、桂花辣芥、香辣酥等。桂馨齋在保持傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，一是朝著高檔醬菜方向發(fā)展，二是朝著低鹽、低糖、多味方向發(fā)展。

公司已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)制度轉(zhuǎn)變，公司將以科學(xué)決策管理為主體，逐步提高傳統(tǒng)產(chǎn)品的科技含量和創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，豐富提高產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，倡導(dǎo)企業(yè)文化，弘揚(yáng)“六必”精神，進(jìn)一步實(shí)施品牌戰(zhàn)略，強(qiáng)化員工的食品安全衛(wèi)生意識(shí)，加快實(shí)現(xiàn)企業(yè)快速發(fā)展，在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，牢固樹(shù)立六必居品牌特有的企業(yè)形象和產(chǎn)品特色。