北京六必居食品有限公司，桂馨齋，創(chuàng)建于1736年，北京二商集團旗下，中華老字號，國內(nèi)同行業(yè)規(guī)模較大的醬腌菜、調(diào)味食品加工企業(yè)

桂馨齋隸屬北京六必居食品有限公司，北京六必居食品有限公司是全國同行業(yè)中規(guī)模最大、技術(shù)力量強。機械設(shè)備先進的生產(chǎn)經(jīng)營醬腌菜及調(diào)味品的專業(yè)公司。擁有京城著名的具有470年歷史、堪稱老字號之最的“六必居”及270多年歷史的“桂馨齋”、130多年歷史的“天源”等老字號。公司醬腌菜產(chǎn)品的年產(chǎn)量達2萬余噸，銷售額過億元，創(chuàng)利稅近千萬元。

桂馨齋創(chuàng)建于清乾隆元年(公元1736年)，距今已有270多年的歷史。創(chuàng)業(yè)人是一對來京謀生的南方夫婦，他們先在菜市口擺攤銷售自制小菜，后在鐵門胡同租賃房屋，招收徒工，開設(shè)了桂馨齋南醬園。

由于桂馨齋產(chǎn)品地道，因此從清光緒三十四年(公元1908年)始，桂馨齋迎來了歷史上第一個鼎盛時期，先后開設(shè)了南桂馨齋、桂馨棧、桂馨東記3個分號，還擁有一座加工廠，人員超過百人。到1937年，桂馨齋職工達到了190多人，營業(yè)面積達6848平方米，年產(chǎn)醬菜所用芥菜達100多萬斤，白菜150多萬斤，其它瓜菜的用量也相當可觀，成為京城內(nèi)首屈一指的大醬園。

新中國成立后，桂馨齋獲得新生。1956年，經(jīng)公私合營，桂馨齋同蘭馨齋、瑞馨齋等幾十家醬園合并，以桂馨齋為主成立了“北京宣武醬菜廠”。后又曾幾其改名，如宣武醬菜廠、北京市醬菜食品三廠等。

進入上世紀90年代，桂馨齋乘改革春風，迎來了第二個鼎盛時期，職工人數(shù)發(fā)展到近300人，占地面積2.8萬平方米，企業(yè)不僅生產(chǎn)佛手疙瘩、五香豆豉、什錦菜、甜面醬這四大產(chǎn)品，而且注重吸收各家醬菜之長，推陳出新，研制、開發(fā)出新的醬菜品種，如：桂香絲、盒錦菜、甜辣黃瓜、桂花辣芥、香辣酥等。桂馨齋在保持傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，一是朝著高檔醬菜方向發(fā)展，二是朝著低鹽、低糖、多味方向發(fā)展。

公司已經(jīng)初步實現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)制度轉(zhuǎn)變，公司將以科學決策管理為主體，逐步提高傳統(tǒng)產(chǎn)品的科技含量和創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)品市場競爭能力，豐富提高產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，倡導企業(yè)文化，弘揚“六必”精神，進一步實施品牌戰(zhàn)略，強化員工的食品安全衛(wèi)生意識，加快實現(xiàn)企業(yè)快速發(fā)展，在國內(nèi)國際市場競爭中，牢固樹立六必居品牌特有的企業(yè)形象和產(chǎn)品特色。