Peacock意為孔雀，由一名法國留學(xué)歸來的音樂博士開設(shè)，地處寶能太古城旁，是一間能在清吧與迪吧之間無縫切換的時尚酒吧。店內(nèi)調(diào)酒師多為年輕帥氣的男士，創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)也較為年輕活潑。深受法國雞尾酒文化影響的Peacock融合了古典與時尚的裝修風(fēng)格，法式腔調(diào)滿溢。

Peacock將法國人民宣言中的“自由、平等、博愛”作為品牌文化，這也為店內(nèi)客源的多樣性提供了保證。試營業(yè)期間，百加得傳世雞尾酒大賽中國亞軍何佳穎還前來助陣，進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)酒，復(fù)刻得獎作品Bacardi And Me及招牌出品Pursuit、Rush，與在場來賓分享。

店面不過百余平米，分為上下兩層。下層空間可以充分感受吧臺文化，打破陌生人間界限，給食客一個自由聊天的空間；上層空間相對私密，設(shè)有皮質(zhì)沙發(fā)、木桌及桌球，適合呼朋喚友閑聊小敘，也可以隨時化身一間迪廳，世界各地的知名DJ及地下樂手，為現(xiàn)場的歡樂氛圍加油助力。

店內(nèi)音樂風(fēng)格相對小眾，輕快而富有節(jié)奏感。對音樂頗有研究的創(chuàng)始人不時還在店內(nèi)舉辦音樂節(jié)、音樂主題夜及藝術(shù)展等主題活動，以跨界合作形式為食客提供更豐富的視覺及聽覺體驗(yàn)。不少劇組也前往Peacock，拍攝相關(guān)宣傳片或廣告片段。

這間看上去很“躁”的酒吧，主打的酒品卻十分溫柔。招牌出品愛馬仕，以龍舌蘭為基酒，在經(jīng)典雞尾酒配方上進(jìn)行創(chuàng)新，酒杯外壁附帶的梅子粉，酸甜適口，干爽的細(xì)小顆粒與杯中酒相得益彰。教父則是一款以威士忌為基酒的高度數(shù)雞尾酒，適配的糖漿將威士忌尖銳的口感柔化，連酒器也與電影《教父》中的相差無幾。辣椒熔巖聽名字不好惹，但入口卻十分香甜，辣度不足以使人生畏，相反的，整顆漂亮的紅辣椒與香甜的芒果味酒意外般配，些微的辣味也讓酒體口感層次更加豐富。

需要注意的是，店內(nèi)上層空間主要用于聚會或蹦迪，單純愛酒或更傾向于喝酒聊天的朋友可以選擇一樓的位置。喜愛熱鬧的食客，則需提前訂座，取得相應(yīng)的入場門票，掃碼進(jìn)入上層空間。