賓贊是深圳最早的小龍蝦網(wǎng)紅店之一，2014年成立至今，已在深圳開設(shè)了4家店面（包括1家外賣店）。憑借著較為適中的價格，穩(wěn)定的菜品表現(xiàn)，賓贊小龍蝦一直保持著較高的行業(yè)競爭力。
賓贊小龍蝦追求江蘇的烹飪方法，在原材料上盡量向江蘇看齊。小龍蝦基本來自江蘇的小龍蝦養(yǎng)殖場。每天小龍蝦新鮮到貨，運送到店后便進行篩選，清洗。賓贊采用的是人工手洗的清洗方法，但清洗過程中，沒有去蝦胃，蝦線等操作。官方的解釋是，這是小龍蝦的“正宗做法”，去蝦線等操作會讓蝦直接死去，從而導致烹飪的蝦肉肉質(zhì)松散、沒有蝦黃等問題。這點就看食客的偏好。開背的小龍蝦，想要保持較高的Q彈口感，烹飪難度系數(shù)的確較高。由于對小龍蝦淡季沒有特殊規(guī)劃，賓贊小龍蝦相比其他友商會較早放假。
賓贊官方一直強調(diào)他們小龍蝦個體較大。賓贊將自家小龍蝦分為中號、大號兩種類型，在名稱上便有穩(wěn)穩(wěn)壓對手一頭的意思。旺季，中號小龍蝦基本處在8錢（40g）的水平，而大號小龍蝦則是1兩2錢（60g）左右。非小龍蝦季節(jié)時，蝦的重量明顯下降。有小份量、中份量、大份量三種劃分，不過大號蝦至少中份量起點。
賓贊的招牌菜式是香味小龍蝦，幾乎是每位食客的必點菜式。實際上和香辣小龍蝦差不多。由于有些微辣，不會吃辣的食客需要注意。追求辣味的食客自然要試試麻辣小龍蝦，辣度提升明顯，甜美可口。不會吃辣的食客可以考慮點蒜湯小龍蝦。香煎黑豆腐是每位回頭客的最愛，價錢低廉，嫩爽可口。
賓贊小龍蝦更多的是走親民路線，每家店面環(huán)境頗似大排檔，市井氣息濃厚。香蜜湖店位于深圳名氣較高的美食區(qū)域，餐桌位置也較多，值得一去。賓贊宣傳吃小龍蝦的好處有壯陽補腎、通乳生乳、化瘀解毒等等功效，對中醫(yī)愛好者有十足的吸引力。店里的服務員態(tài)度友善，基本隨叫隨到，值得肯定。
