自1989年以來，新粵在廣東開了十家分店，是珠三角地區規模最大的清真連鎖企業。中石化大廈這間是廣州目前唯一一家分店，廣州亞運會期間，被用來重點接待來自亞洲各國的穆斯林友人。 新粵擁有自己的物流中心及食物加工廠，牛、綿羊肉品多來自大草原，甜味、肉味盡在其中，獲得“綠色餐飲企業”的美譽。 新粵迎合廣東口味，稍有改良，羊肉膻味很淡。羊肉、果蔬一般兩天空運一次，食材很新鮮。金字招牌烤羊排，炭火烤出來黃澄澄的，皮酥肉嫩，烤出的羊油香濃，不柴口又有嚼勁，十二根長排骨，份量很足。烤羊腿也是招牌之一，下味挺重，大口吃很香口。想品嘗羊肉原味的話，大塊手抓肉是首選，每一塊都是羊腿骨肉，燉出來口感軟嫩，連老人也可以吃，還配以洋蔥、胡蘿卜提味，羊湯濃甜。羊肉串味道還不錯，但相比三號西域私廚，新粵的遜色不少。大盤雞的雞肉鮮嫩，土豆不太粉塌，透著一股鮮甜，而辣味的更顯公路風味，吃起來更過癮。 新粵大半廚師來自新疆，部分當地廚師能兼做些粵菜。穆斯林食客的上座率非常高，算是餐廳的一道風景線。在大廳舞臺區，每到晚上18:45、周末12:00開始都有熱情的新疆舞表演，極具特色。不過位于大廳角落的餐位觀演角度不佳，若想體驗表演，建議提前訂位。 從新疆大廈搬到中石化大廈后，新粵的裝潢更加出色。門口的銅色大茶壺極具辨識度，從大廳走到包廂區，墻壁上的裝飾有掛毯、彩繪金屬盤、壁畫，還有關于新疆當地股市的黑白照片、肖像畫等，多元化的元素充滿濃濃新疆風味，又有人文氣息。 有十人到二十人的包間，視覺大氣舒適。就連二十人間都留出大片空間，視覺開闊，桌餐中間還有噴水區供裝飾，很有特色。 木質紋理的餐桌很清爽，地板干凈。服務水平屬中上，工作人員對菜品很了解，有問必答。 用餐高峰期可能需要等位。大廳左側設燒烤區，旁邊的餐位會聞到燒烤油煙味，介意者建議提前訂位。