三喜法國餐廳近兩年在廣州備受關注，享譽全球的法國美食盛事“好味法蘭西”在2017年入選了兩家廣州法式西餐廳，三喜法國餐廳就占據了其中一個席位。 三喜法國餐廳于2015年開業，起初都是經驗豐富的外國主廚，從2016年開始由國內頗有名氣的余溟燁擔任餐廳總廚。余溟燁師從于美國Citronelle 餐廳大廚 Michel Richard，曾為國內外各種高級餐廳和私人會所提供服務。 三喜的菜品花樣多，并且每一個的擺盤都很好看，甚至有一點眼花繚亂的感覺，挑不出特色菜。套餐的牛扒品種和做法比較單一，不過各色的菜品完全能夠彌補這一點。菜單時常更換，去點當季食材的菜品會比較明智，比如7月份的季節限定松茸套餐，松茸清湯、松茸沙拉配火腿、松茸菌菇飯，即使沒有牛排、鵝肝，體驗同樣不錯。 餐廳的地理位置和環境具備了大多西餐廳所沒有的特色。它位于遠離市區的沙灣鎮紫泥堂藝術園區，園區前身為大型國企制糖廠，如今荒廢的糖廠成為文青的聚集地。三喜餐廳設在舊廠房內，鋼筋水泥等舊物被改造利用，成為餐廳裝飾，再加上創意壁畫，頗具藝術氣質。 餐廳的空間非常大，兼具音樂表演、藝術畫展等功能。幾乎每個月都會有樂隊演出，其中不乏在法國小有名氣的樂隊。能夠聽到被稱為法國香頌的法國情愛流行歌曲現場演奏，這樣的西餐廳在廣州也難找出幾家。藝術畫展區時常會有一些國際性攝影展，近來又開放了三喜酒膳、三喜書房等區域。像三喜這樣能夠得到多方位體驗的餐廳，即使特地來一趟也相當值。 由于餐廳經常會舉辦一些活動，去之前最好咨詢預訂。餐廳唯一不太方便的就是交通，建議提前規劃好行程路線。