談及城中貴價菜，空中一號絕對是當之無愧的王者。空中一號擁有奢華的裝修、絕版的珍藏、頂*的紅酒及極致的海鮮美味，是高級商務宴請的絕佳去處。
擁有白金五鉆級酒家加持的空中一號是南海漁村旗下的高端餐飲品牌。目前，南海漁村旗下三家餐廳已齊聚珠江新城，形成三足鼎立的態勢。其中南海漁村是當仁不讓的海鮮大牛，徐博館主打嶺南養生菜，空中一號則主營高端中法創意美食。
空中一號出品不局限于中式烹飪，西班牙低溫慢煮、日式簡約烹制、法式調味都能在其出品中體現。空中一號的海鮮源自總部南海漁村集團的采購，全部采用野生海鮮，在菜式的選擇上琳瑯滿目。推薦幾道受歡迎的菜式：法式烤北海道對蝦、低溫櫻桃紅酒鵝肝、金蘭花燉飛彈湯、蕎菜春韭炒遼參、剁椒龍躉球配甘筍汁、青檸汁蒸海膽。若特別要求，餐廳還能提供法國依云水熬粥、挪威VOSS水煮官燕，足見奢華。
空中一號28樓的一面墻被做成恒溫紅酒柜，收藏了3000多支來自法國八大名莊的紅酒，其中包括20萬元一支的羅曼尼·康帝，光是收藏的紅酒價值就超過5000萬美元。
空中一號最為人所稱道的是其奢侈的裝修。餐廳位于合景大廈的28-31層，4層樓一共有36間包房，2個全江景大廳。每間房間的布置和設計都不一樣，中式風格的房間墻壁上就掛國畫、花鳥，歐陸風格或者西方宮廷式風格的便以油畫相攜。200多張大師級作品隨處可見，從齊白石、張大千、徐悲鴻、吳昌碩、劉海粟、陸儼少、田世光等名字中可見一斑，不一而足。頂層的壹號包房有700多平方米，中間的巨大圓桌可供60人圍餐，墻上一幅山水畫據稱價值人民幣5千萬元，頂蓋的天幕可開啟欣賞星空，房間還配備美國博士音響系統。
空中一號加收10%的服務費，從客人進門時看到的第一個笑容，對客人的稱呼，到餐桌上濕巾擺放的位置，服務貼心細致，洗手間一塵不染，這種高度標準化的服務意識讓人感到舒心。而且餐廳的茶市性價比比飯市更高，點心口味雖不算出眾，但能欣賞到城市高層美景，也可謂賞心悅目。
