在TWG Tea，即便是簡單又基礎的brunch也能夠吃出米其林的味道，特別是在早茶力壓群芳的廣州，有如此出品的brunch真的可以打八十分。 TWG Tea是風靡全球的高端茗茶品牌。除了賣茶，TWG Tea門店還提供特色西式餐飲，六十余家精品店遍布全球18個國家。中國目前有六家門店，主要集中在北上廣地區。其中廣州TWG Tea太古匯店在2016、2017年的China Restaurant Week（中國餐廳周）中，分別獲得“最佳菜單”和“精選口碑餐廳”的殊榮。 TWG Tea有歐洲頂尖制茶師和米其林主廚坐鎮，現任TWG Tea集團行政總廚的David Thien就有著多年米奇林餐廳從業經驗。TWG Tea的茶點均為當日制作，保證了食材的新鮮與上乘品質。單論brunch菜式的話，班尼迪克蛋自然不可或缺，雞蛋選品優質，無腥味，搭配牛肝菌荷蘭醬或佛羅倫薩菠菜醬，輔肉則為火雞火腿或煙熏三文魚。制作一份班尼迪克蛋一般至少需要五個雞蛋，滿滿的營養，點它作為早午餐再合適不過。另外，早午餐適當吃一些甜品也未嘗不可，像華夫餅、松餅就經常出現在brunch菜單中，TWG Tea的甜品自然要推薦人氣最高的新加坡塔，焦糖、奶凍、水果顆粒都能給味覺帶來豐富的層次體驗。 Brunch最先出現在英國，想要體驗正統西式早午餐，自然從英式brunch開始。而在英式brunch中，往往會搭配一杯咖啡或茶。而TWG Tea的飲品中只有茶可供選擇，但他家的茶卻做得足夠上檔次，新加坡航空、全日空航空的頭等艙都是用他家的茗茶。此外，TWG Tea還是上海電影節贊助商，眾多明星都喝過它的茶飲。在TWG Tea點一壺茶需要70-150元不等，英式茶杯大概能裝三四杯左右；同時，為保證茗茶的香醇，不能重復沖泡，也無續杯。 與普通brunch快食店不同的還在于，在TWG Tea餐廳里看不到一次性餐具，這里所使用的茶杯、茶托等均為英式定制骨瓷，食物擺盤、裝點也相當精美。即使拍照技術一般，也能夠拍出令人滿意的美食照片。 TWG Tea門店只開在高檔百貨商場內，鄰近奢侈品名店。店鋪裝潢透著金碧輝煌的高冷，意大利實木搭配鏡面大理石地板，水晶燈與古銅鏡烘托懷舊氣氛，產品架上擺滿標志性黃色茶罐。無論店內店外，都是絕佳的自拍背景素材。 另外，這里的服務員個個西裝革履，彬彬有禮，服務水平遠超普通餐廳，因此到TWG Tea就餐需要收取10%的服務費。并且一般情況不接受預訂，就餐高峰期可能需要等位。