美式brunch脫胎于英式早餐，匯集歐洲各國早餐精華，說得粗暴一點，美式brunch就是西式早餐品種的大雜燴。 Ricci睿奇餐廳就是一個有著純正美式血統的西式餐飲品牌。它于2010年由4個美國人在中國創立，店鋪分布北上廣、成都、重慶等地，在全國都享有較高的聲譽。Ricci還是中國網球公開賽官方指定咖啡和甜品贊助商，斯凱奇、微軟、中國保利、殼牌等知名企業都找Ricci承辦各類到會服務。廣州Ricci餐廳也表現不俗，曾獲得City Weekend讀者評選最佳餐廳，That’s PRD最佳早午餐和最佳美國菜餐廳獎等榮譽。 Ricci廚房由來自米其林餐廳的TariqAli和大廚韓偉共同掌勺，菜品有著西式餐飲的繽紛視覺效果，而口味又平衡于中西式飲食之間。Ricci的早午餐組合用兩個字來總結，就是“驚喜”。早午餐經典搭配——華夫餅，在Ricci除了可以與糖漿、冰淇淋搭配，還和炸雞、燒烤豬肋有了交集，再佐以香辣味糖漿，大雜燴也能雜之有味，實屬難得。Ricci像這樣口味豐富的brunch菜品非常多，光是早午餐的菜單就足以讓人眼花繚亂。另外，Ricci早午餐還特別提供兒童餐，即使帶小朋友來也完全沒有問題，兒童餐菜品標準均為低鹽、少油、無味精，擺拍也相當討喜，松餅做成小熊造型，雞蛋和香腸呈現出小兔子的形象等。 這種美式brunch的特點就在于品種豐富、營養均衡，不過量稍微有些大，熱量也不低，適合放縱自己身材的朋友享用。 說起Ricci的純正brunch血統，不得不提這里的BloodyMary（血腥瑪麗）。它是除美式咖啡外brunch中最具代表性的飲品，也被看做不像調酒的酒，然而卻與班尼迪克蛋搭檔成為治愈宿醉的“良藥”。BloodyMary以伏特加為基酒，加入鮮番茄汁、辣椒醬、鮮檸檬，口味以番茄汁的酸甜為芯子，混入辣度、咸度和粘稠度，伏特加的酒精味反而退為其次，有人對它厭惡至極，有人愛不釋手。吃brunch要喝酒的傳統已持續一百多年，BloodyMary也正是為了brunch而誕生的。 廣州Ricci睿奇餐廳位于廣州東站商圈，附近有宜家家居、東方寶泰購物中心，brunch、逛街、購物一站式齊全。餐廳使用原木、綠植與工業設計元素相結合，清新明快，二樓的觀景視角稍好一些，可看見羊城八景之一的“天河飄絹”。特別需要注意一點：RICCI的brunch只供周末。