美式brunch脫胎于英式早餐，匯集歐洲各國(guó)早餐精華，說得粗暴一點(diǎn)，美式brunch就是西式早餐品種的大雜燴。 Ricci睿奇餐廳就是一個(gè)有著純正美式血統(tǒng)的西式餐飲品牌。它于2010年由4個(gè)美國(guó)人在中國(guó)創(chuàng)立，店鋪分布北上廣、成都、重慶等地，在全國(guó)都享有較高的聲譽(yù)。Ricci還是中國(guó)網(wǎng)球公開賽官方指定咖啡和甜品贊助商，斯凱奇、微軟、中國(guó)保利、殼牌等知名企業(yè)都找Ricci承辦各類到會(huì)服務(wù)。廣州Ricci餐廳也表現(xiàn)不俗，曾獲得City Weekend讀者評(píng)選最佳餐廳，That’s PRD最佳早午餐和最佳美國(guó)菜餐廳獎(jiǎng)等榮譽(yù)。 Ricci廚房由來(lái)自米其林餐廳的TariqAli和大廚韓偉共同掌勺，菜品有著西式餐飲的繽紛視覺效果，而口味又平衡于中西式飲食之間。Ricci的早午餐組合用兩個(gè)字來(lái)總結(jié)，就是“驚喜”。早午餐經(jīng)典搭配——華夫餅，在Ricci除了可以與糖漿、冰淇淋搭配，還和炸雞、燒烤豬肋有了交集，再佐以香辣味糖漿，大雜燴也能雜之有味，實(shí)屬難得。Ricci像這樣口味豐富的brunch菜品非常多，光是早午餐的菜單就足以讓人眼花繚亂。另外，Ricci早午餐還特別提供兒童餐，即使帶小朋友來(lái)也完全沒有問題，兒童餐菜品標(biāo)準(zhǔn)均為低鹽、少油、無(wú)味精，擺拍也相當(dāng)討喜，松餅做成小熊造型，雞蛋和香腸呈現(xiàn)出小兔子的形象等。 這種美式brunch的特點(diǎn)就在于品種豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡，不過量稍微有些大，熱量也不低，適合放縱自己身材的朋友享用。 說起Ricci的純正brunch血統(tǒng)，不得不提這里的BloodyMary（血腥瑪麗）。它是除美式咖啡外brunch中最具代表性的飲品，也被看做不像調(diào)酒的酒，然而卻與班尼迪克蛋搭檔成為治愈宿醉的“良藥”。BloodyMary以伏特加為基酒，加入鮮番茄汁、辣椒醬、鮮檸檬，口味以番茄汁的酸甜為芯子，混入辣度、咸度和粘稠度，伏特加的酒精味反而退為其次，有人對(duì)它厭惡至極，有人愛不釋手。吃brunch要喝酒的傳統(tǒng)已持續(xù)一百多年，BloodyMary也正是為了brunch而誕生的。 廣州Ricci睿奇餐廳位于廣州東站商圈，附近有宜家家居、東方寶泰購(gòu)物中心，brunch、逛街、購(gòu)物一站式齊全。餐廳使用原木、綠植與工業(yè)設(shè)計(jì)元素相結(jié)合，清新明快，二樓的觀景視角稍好一些，可看見羊城八景之一的“天河飄絹”。特別需要注意一點(diǎn)：RICCI的brunch只供周末。