Infusion Room位于D Lounge的二層，由2015芝華士雞尾酒大師賽中國區冠軍，有雞尾酒鬼才之稱的宋鵬參與打造。并蒂連枝的兩間店卻有著截然不同的風格，如果說D Lounge是隱秘而華貴的夜店風，那么Infusion Room則更像是一間足夠私人的酒水實驗室，融合了中西元素的酒單將看似毫無關聯的原料進行搭配，調制出獨一無二的雞尾酒。
過去Infusion Room給人最深刻的映像是神秘，進入大門需要輸入門禁密碼，而密碼也只在客人電話預訂時告知。而現在的Infusion Room更加開放，將繁瑣的密碼門禁改為了溫控機關，感應到人手的溫度會自動開門，如同《哈利波特》情景再現。Infusion Room的酒單鬼馬氣息十足，每款雞尾酒中都至少含有一種自制原料，而且刻意避開近年風行的熱紅酒，Infusion Room選擇用獨創的熱雞尾酒來替代常見的冬季熱飲。
店主在將不斷創新視為酒吧生命，在他的要求下，Infusion Room的每一位調酒師都參與到雞尾酒的創新調制當中來，研發出至少一款個人招牌的雞尾酒。這些招牌雞尾酒會隨著店內依照季度更迭的酒單進行相應調整，除了少量經典或受季節限制不明顯的酒款會在酒單里延續，大多數的雞尾酒都是當季限量，錯過就很難再次品嘗到。
與相連西餐廳公用廚房的Infusion Room，連佐酒小菜也比尋常酒吧精致美味得多。以“炒方便面”為首的下酒菜有著接地氣的名字和不俗的口感，炒制的泡面溫熱多汁，還加上了肥牛蘑菇與溫泉蛋。
囿于Infusion Room的酒單更新頻次，下面的推薦酒款不見得在下個季度或者明年冬天還能喝到，但好在調酒師是非常善于與客人溝通的類型，到店后可向調酒師描述你喜歡的口感，即使是過季菜單說不定也能重新嘗到。
