萬湘都是滬上新開的一家大型湘菜館，主營生態湘菜和養生粵菜，但主要還是以地道湘菜的出品為主。餐廳所有食材均由湖南湘都生態農業園運輸至滬。擁有高端大氣的酒店型用餐環境，主打的湘味菜式吃起來又有農家菜的感覺，形成反差，讓人印象深刻。不過因為處于稍偏地理環境的限制所以人氣不高，在滬上的知名度還有待提高。
餐廳的一道黃燜寧鄉花豬肉十分正宗。寧鄉花豬屬“四大名豬”之一，有三百多年的烹飪歷史。因生長速度慢，豬肉的紋理很細，肉質特別細膩，配上特有的黃燜做法，吃起來濃郁清香有嚼勁，頗有牛肉的口感。來者必點的明星菜還有口味蛇。蛇肉鮮而不腥，一口下去有讓人驚艷的絕佳口感，沒有被辣味蓋過本來的風味。一道純粹的醬板鴨更能還原地道風味。油脂少肉質緊實，黑乎乎不起眼的外表，撕咬起來可需要牙口好的食客才能駕馭。
餐廳營業面積約1600平米，是目前滬上擁有最大面積的湘菜館。擁有包間11間，最大包間可同時容納22人用餐，包間用餐需收10%服務費。大廳面積達800平，并配備有巨幅電子大屏幕等多媒體設施設備，可同時容納200人聚餐活動。餐廳多以承接商務宴請、婚宴、壽宴、年會等大型團體活動為主。因新開業且周邊環境都為商業區，零散用餐的食客較少，飯點人流量也不大，一般不需要等位。服務員著裝走中式風，斯文有禮，有匹配得上環境的專業服務質量。對用餐環境和菜品質量有要求的食客，不妨趁著還未大紅之前去一探究竟。
