漫陀鈴不像塔哈爾、古麗仙等連鎖品牌，不著急擴(kuò)張規(guī)模。僅有的三家分店都經(jīng)營(yíng)較成熟，在上海小有名氣。

漫陀鈴喜歡玩些新花樣，隔一段時(shí)間就會(huì)看到新品或老菜的新做法，因?yàn)樾陆藳](méi)多少花哨的做法，新菜品一般是其他菜系的菜式，新品往往一般，建議不要輕易嘗試。比如特色椒麻魚(yú)，里面有無(wú)骨魚(yú)肉、酸菜、面條和辣椒，看起來(lái)有點(diǎn)像酸菜魚(yú)，但口味沒(méi)有聽(tīng)起來(lái)那么香麻濃郁；牛奶飯也不夠入味。而臘八蒜炒杏鮑菇、蛋黃蝦則不錯(cuò)。

傳統(tǒng)菜品兩級(jí)分化也較明顯。像紅柳肉串、薄餅羊肉、烤法排、手抓羊肉、干煸二節(jié)子、皮辣紅做得都不錯(cuò)，它的羊肉沒(méi)有古麗仙那么肥膩，點(diǎn)這些不輕易出錯(cuò)。椒麻雞通常用調(diào)好的椒麻汁調(diào)味，而漫陀鈴居然放大量的白蔥充數(shù)，香菜也破壞了椒麻的醇香，做法極不地道。另外，過(guò)油肉拌面、紅燜羊蝎子同樣不推薦。

它家的菜品注重裝盤(pán)，份量不多，較人性化的是有些菜品分大小份。即便單人用餐，菜單也很友好，羊棒骨、烤法排可以單只起點(diǎn)，手抓飯最小份的僅售9元。

服務(wù)也參差不齊，個(gè)別熱情、隨機(jī)應(yīng)變，一些員工尤其維族服務(wù)員，普通話溝通有障礙，有時(shí)客人招呼半天也沒(méi)有反應(yīng)。