久負(fù)盛名的意大利品牌COVA已有兩百年歷史，品質(zhì)優(yōu)良的傳統(tǒng)手作巧克力是它的經(jīng)典出品。來到上海后，它推出的各式甜品成為人們的新寵。

比起TWG，COVA通常選址在商場(chǎng)開闊的位置，半開放式的用餐環(huán)境以及透明甜品展示柜，一改中高端下午茶的高冷氣質(zhì)，且淺色皮質(zhì)沙發(fā)不乏簡(jiǎn)約時(shí)尚風(fēng)格，所以更容易吸引往來的年輕人。目前幾家分店都分布在恒隆廣場(chǎng)、國(guó)金中心等高檔商場(chǎng)，被越來越多人所熟知。

COVA的甜品種類豐富，不同時(shí)段可供應(yīng)英式下午茶、自助甜品。雖是意大利品牌，它下午茶套餐的點(diǎn)心也有司康、三明治、蛋糕等傳統(tǒng)英式下午茶的基本款，裝盤通常是低調(diào)的深色雙層架，調(diào)性很符合店面店面風(fēng)格。餐廳氣氛輕松，因此在顧客不太多的工作日下午，常有人在此商談公務(wù)。

COVA的點(diǎn)心由上海面包房當(dāng)天制作，然后統(tǒng)一配送至各分店。目前除了恒隆店，其它分店均供應(yīng)下午茶套餐。這款1817經(jīng)典下午茶含兩種口味司康餅、8件迷你甜品、6件迷你三文治以及手制巧克力，份量足夠兩個(gè)人享用。比起單調(diào)的咸點(diǎn)，COVA顯然更擅長(zhǎng)甜品，顏值與口味都表現(xiàn)不俗。提拉米蘇是套餐的固定甜品之一，它的蛋糕胚帶點(diǎn)苦味，吃起來表面綿柔的奶油不至于太甜；招牌芒果蛋糕評(píng)價(jià)更高，口感綿密，甜度適中，入口迸發(fā)的新鮮果味讓人心情暢快。不喜高糖高熱量的女孩不妨試試燕麥蛋糕，它通常不會(huì)出現(xiàn)在下午茶套餐里，但它清爽的口感很吸引人，不少食客在點(diǎn)完套餐后，都忍不住追加這款單品。當(dāng)然，不止是下午茶套餐深受青睞，色彩鮮亮的新鮮水果杯，同樣是夏天最受歡迎的明星產(chǎn)品。

套餐含熱飲，鑒于甜品口味普遍醇厚，甜度偏高，不建議搭配咖啡，我們更推薦它家自有品牌的大吉嶺紅茶，沖泡出來茶湯清香，能平衡點(diǎn)心的甜膩。很多女孩愛點(diǎn)薄荷茶，但口味平平，性價(jià)比不高。

COVA的服務(wù)生訓(xùn)練有素，向客人推薦起來游刃有余，舉止簡(jiǎn)潔利落，體驗(yàn)舒服。

由于芒果蛋糕和燕麥蛋糕在上海當(dāng)?shù)刭u成了爆款，所以近期做成生日大蛋糕，可提前預(yù)訂并外送，有興趣的朋友可以關(guān)注。