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品牌100網 > 生活服務榜 > 上海 > 上海美食餐廳 > 上海西班牙餐廳 > Macarena瑪卡蓮娜 更新時間:2025-01-01

Macarena瑪卡蓮娜

  • 人均: ¥500 口味: 8.9 環境: 8.9 服務: 8.9
  • 地址: 高涇路888號
  • 電話: 021-39880890   
  • 營業時間: 周五,周六 11:00-24:00 周一至周四,周日 11:00-23:00
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綜合評分
81
口碑評分
4.5
人氣指數
16107

Macarena瑪卡蓮娜-商家點評

開設于2014年的Macarena,號稱是“全亞洲最大”的西班牙餐廳,也是目前滬上規模最大的西班牙餐廳。餐廳以西班牙組合“Los Del Rio”的專輯《Macarena》命名,這張專輯全球銷量超過了1千萬張,是世界上最成功的拉丁音樂(Latin)唱片,在西班牙幾乎無人不識,由此可窺Macarena打造上海純正西班牙餐廳的野心。

整個餐廳的裝修設計是由西班牙馬德里建筑技術學院的教授Antonio Ruiz Barbarin負責規劃的,配合西班牙皇室御用軟裝設計師Maria的指導和參與,將西班牙文化巧妙的融合在餐廳的裝潢中。熱門國產電視劇《我的前半生》、《周末父母》、《歡樂頌2》等劇組也曾在此取景拍攝,餐廳知名度因此得以大大提升,是滬上高端西班牙餐廳的代表。

餐廳由血統純正的西班牙團隊掌管,不僅有西班牙籍的行政主廚Caro Gonzalez,還有在西班牙有多年餐飲管理經驗的Monerris Javaloyes擔任總經理,大堂經理和運營總監都是從西班牙聘請的。無論是西班牙海鮮飯、Tapas、經48個月橡樹果喂養的火腿,正統地道的西班牙美食都可以在Macarena吃到。

火腿、肉腸和雞蛋土豆煎餅統稱為西班牙的三大Tapas。48個月的伊比利亞橡果火腿,是瑪卡蓮娜里百吃不厭的招牌。切成薄片的火腿色澤油亮,豐腴卻不油膩的口感恰到好處,端上來的瞬間清香撲鼻,肉質鮮嫩至極,濃郁飽滿。另兩道肉腸和雞蛋土豆煎餅也同樣備受食客喜愛,點單率很高。此外值得推薦的還有阿利坎特干燴飯,配阿根廷野生大蝦、蛤蜊、青口貝、魷魚塊。豐富的海鮮食材搭配讓鋪底的米飯鮮香濃郁,沒有華麗的裝盤,只有夾雜著芝士潤滑的飽足感。西班牙手工芝士拼盤,外表雪白小巧的芝士為手工制作,伴著火腿和海鮮飯的清香,口感滑嫩又不失清脆。烤羊排選用當日進貨的新鮮羊排,經過一番烤制,內里依然軟嫩,外殼卻焦香四溢。配上經典松軟的油浸土豆塊和茄子,再加上西餐中必不可少的油浸番茄干,整道羊排食用下來滋味無窮。

一道外表看起來像黑暗料理的西班牙墨魚汁海鮮飯可不簡單,咸香的墨魚汁浸透了粒粒米飯,Q彈的海鮮在烏黑的飯中顯得格外誘人。這碗黑漆漆的米飯又被西班牙人稱為海鮮黑飯。據說是當年西班牙艦隊征戰中南美洲時,船上的炊事員在做海鮮飯時發現已經用完蕃紅花,又一時無法購買,炊事員干脆把原本準備扔掉的墨魚汁來替代蕃紅花。饑餓的士兵們不顧外形一掃而光后意外發現味道還不錯。這個誤打誤撞的炊事員還受到了嘉獎。從此以后,墨魚汁海鮮飯不僅寫進了西班牙的傳統菜譜中,還經過各地廚師改良變得更加受人青睞。

除了美食外,西班牙餐廳里少不了物廉價美的葡萄酒。餐廳有著精心打造的藏酒窖,珍藏著百分之百純粹血統的西班牙精選葡萄酒,涵蓋了近乎西班牙所有的葡萄產區與品種。吃飽喝足后的精彩也不容錯過。餐廳一樓特設有弗拉門戈舞臺,每周三晚上19:00—21:00有弗拉明戈舞表演。提到弗朗明戈不難讓人聯想到西班牙女郎與斗牛士翩翩起舞的畫面,弗朗明戈是西班牙的一種綜合性藝術,融舞蹈、歌唱、器樂于一體,被譽為西班牙“國粹”。

位于私人獨棟別墅內的Macarena,裝修所用大理石完全從西班牙本土進口,所有的裝飾油畫,均采購于西班牙普拉多博物館。露天雅座完全按照高迪風格來打造。餐廳二樓規劃有十個以西班牙文化、藝術為主題的包房,以西班牙著名建筑師高迪、畫家畢加索、委拉斯貴茲、索羅亞等人名和國人熟知的斗牛、橄欖油火腿等代表西班牙文化的主題來命名。除日常用餐外,餐廳還承接宴會、商務招待等大型用餐團體活動,需要提前預訂。需要注意的是,餐廳地理位置較為偏遠,位于距市區較遠的青浦區,開車前往會比較方便。


Macarena瑪卡蓮娜-推薦菜品

阿利坎特干燴飯
配阿根廷野生大蝦、蛤蜊、青口貝、魷魚塊。豐富的海鮮食材搭配讓鋪底的米飯鮮香濃郁,沒有華麗的裝盤,只有夾雜著芝士潤滑的飽足感。
烤羊排
選用當日進貨的新鮮羊排,經過一番烤制,內里依然軟嫩,外殼卻焦香四溢。配上經典松軟的油浸土豆塊和茄子,再加上西餐中必不可少的油浸番茄干,整道羊排食用下來滋味無窮。
西班牙墨魚汁海鮮飯
咸香的墨魚汁浸透了粒粒米飯,Q彈的海鮮在烏黑的飯中顯得格外誘人。
其他推薦
48個月伊比利亞橡果火腿、西班牙手工芝士拼盤、油爆阿根廷大蝦、慢火烹制牛肚、火山炭烤阿根廷野生大蝦、塞戈維亞烤原味脆皮乳豬

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