唐宮海鮮舫是香港唐宮飲食集團于1997年創立的中高端海鮮餐飲品牌，在北京、天津、上海、蘇州等一二線城市均有布局，坐擁近20家大型其分店，實力不俗。位于杭州萬象城的唐宮，以穩定優質的出品及服務，成為市內海鮮餐廳的個中翹楚。

集團先后榮獲“中國餐飲連鎖十強企業”、“中國餐飲連鎖最具影響力領軍品牌”及“五鉆級國家特級酒家”等稱號。其研發改良的紅燒大鮑翅、日本清酒燴鮑魚及沙田乳鴿等菜式更曾獲頒“上海名菜”獎項，榮譽不計其數。除唐宮海鮮舫外，集團旗下還經營有唐宮壹號、唐宮、唐宮膳、唐宮小聚、唐宮茶點、忍者居日本料理及金爸爸等品牌，涉獵菜式囊括海鮮佳肴、港式茶點、日式料理、大馬餐食，為顧客提供多元化的餐飲體驗。

澳洲龍蝦（Panulirus）是餐廳的招牌食材之一。體大肥美的橙紅色蝦身身段飽滿，肉質肥壯，爽口彈牙，做法多樣，蒜蓉開邊蒸、芝士伊面焗、黑胡椒焗或冰鎮刺身，滋味各盡其妙。波士頓龍蝦是餐廳宴席常見的食材，但學名為美洲螯龍蝦（Homarus americanus）的它，其實并非真正意義上的龍蝦。波士頓龍蝦有螯（鉗）、觸角短細、體表光滑，龍蝦則無螯、觸角較長、體表粗糙多刺。波士頓龍蝦多以芝士及黑胡椒焗制，口感遠不及澳洲龍蝦，但勝在價格較低，滋味不差，性價比高。黑松露焗帝王蟹多見于高端飯局中，拆離的蟹肉裹粉后浸入黑松露油炸至松脆，伴以油炸粉絲墊底，及完整的蟹殼點綴裝盤，精致大氣，愈吃愈香。體態豐滿的龍躉魚表現同樣亮眼，無論是荷塘燉煮，還是豉油清蒸，都別具特色。避風塘多春魚、清蒸多寶魚、櫻花蝦醬爆帶子、干白厚燒銀鱈魚等菜式物美價優，俱為出品篤實的經典美味。除海鮮菜品外，唐宮金獎乳鴿是不可忽略的美味，皮脆肉酥、脂香濃郁，讓人筷不能停。

雖然唐宮海鮮舫是一家海鮮餐廳，但其高知名度歸功于出色的粵式茶點。唐宮蝦餃王、招牌榴蓮酥、豉汁蒸鳳爪等精美點心為人稱道。茶點親民的定價更是讓餐廳從早到晚座無虛席，熙來攘往。唐宮自2008年在上海設立了食品廠，自產臺式鳳梨酥、廣式雞仔餅、手作杏香餅等伴手禮并提供售賣，如需購買的顧客可向前臺了解，或到唐宮微信商城購買。

餐廳坐落在萬象城六樓的露天平臺區域，鬧中取靜、貼近自然，環境優雅靜謐。室內裝潢典雅克制，延伸至天花的木藝墻飾提點出別致的設計感，但稍矮的天花觀感壓抑，略失格局。

餐廳服務十分到位，店員態度溫和有禮，響應及時，對中餐廳而言已屬優秀。美中不足的是，店內包廂數量較少，若有需求建議提前一天致電預定，以防錯失。包廂另收10%服務費。