橋底辣蟹原本只是街邊大排檔，連店鋪都沒(méi)有，位于銅鑼灣的鵝頸橋底，因其辣蟹而聞名，逐漸從街邊大排檔發(fā)展到了如今的三家分店店鋪。橋底辣蟹的門店招牌非常顯眼，紅底金字，門里門外貼滿了各路政要明星到店吃飯的照片，狄龍、韓紅、張家輝、五月天、林丹等等都曾光顧這里，也是大陸游客心目中的網(wǎng)紅餐廳。路過(guò)橋底辣蟹，看著這鋪天蓋地的宣傳也對(duì)它很難拒絕。

橋底辣蟹的每一家店面都不算大，裝修風(fēng)格是傳統(tǒng)的中式風(fēng)，因?yàn)轭櫩涂偸墙j(luò)繹不絕而桌距又非常近，環(huán)境稍顯嘈雜。大多數(shù)人是因?yàn)楸茱L(fēng)塘炒辣蟹而來(lái)，橋底辣蟹的避風(fēng)塘炒辣蟹也成為了不得不吃的必點(diǎn)菜式。辣蟹對(duì)愛(ài)食清淡養(yǎng)生海鮮的顧客來(lái)說(shuō)，就稍顯重口味，因此橋底辣蟹也對(duì)辣味分了多個(gè)等級(jí)，包括大辣、中辣、小辣、微辣或者去除辣椒的蔥姜口味，滿足不同人群的口味需求。除了蟹、賴尿蝦皇、蟶子皇一類的海鮮是時(shí)價(jià)之外，其余菜品都是明碼標(biāo)價(jià)，也無(wú)需其他加工費(fèi)用。不過(guò)無(wú)論蟹的價(jià)格如何變動(dòng)，一份橋底辣蟹的價(jià)格至少也在600港幣左右。橋底辣蟹還配有小菜、主食，米飯、粥、粉、面應(yīng)有盡有。

不過(guò)近年來(lái)由于廣告的宣傳和明星光顧的加持，橋底辣蟹有過(guò)譽(yù)的嫌疑。如果是喜歡避風(fēng)塘口味，那橋底辣蟹是不錯(cuò)的選擇，但如果是想要品嘗其他口味的海鮮，還是寧愿親自挑選海鮮后再進(jìn)行加工。由于橋底辣蟹的火爆，大部分食客也以游客為主，店內(nèi)的服務(wù)態(tài)度每況愈下，碗筷也常出現(xiàn)清洗不那么干凈的情況。