喝奶茶是英國人帶來的習俗，1952年蘭芳園首創以紗布袋過濾茶渣，港人取名絲襪奶茶。它香濃的秘密，來自四種斯里蘭卡紅茶的混合，更得益于煮茶過程中的循環沖泡。茶液與空氣一次次親密接觸，完全融合出了奶茶最美味的時刻。其實，絲襪奶茶和絲襪無關，是制作過程中濾茶袋變色形似絲襪而得名。絲襪奶茶最地道的飲用方法是點單時“茶走”，即不要加入砂糖和淡奶，轉而加入煉奶，甜味奶香會更加濃郁。但是，蘭芳園使用的是大塊冰塊，喝到后面就會越喝越淡。
“奶油豬”是蘭芳園的一大特色，與豬肉無關，其實是奶油豬扒包，它的口感酥脆，中間的黃油十分香甜，“校長”譚詠麟長期推薦。蔥油豬扒撈丁也是家常推薦招牌，豬扒表皮香脆不油膩，肉質結實，撈丁面Q彈入味，不會軟到“霖”也不會硬到“韌”，柔軟度適中可口。
蘭芳園作為港式奶茶第一家，以綠色鐵皮屋為標志，受追捧由來已久，歷史已超過60年。店鋪裝修可以沿用原中環老鋪的店內設計，突出本土風味，服務員也是清一色的本地中年人。在香港，不少小吃店的服務員都是上了年紀的中老年人，這是因為香港“退休”概念與內地不同。除了公務員退休可“食長糧”，各行各業都沒有這種“福利”。加上香港人多數勤勉，不少老人并非經濟困難而繼續工作，而是社會或行業的習慣所致，從而造就了與內地罕見的返聘中老年服務員的景象。來到蘭芳園，一定能體會到最地道的香港茶餐廳飲食風情。
