對就餐環境有要求的食客，不可錯過佐冷饞串串里。佐冷饞與牛簽簽類似，開店時間不長，擺脫了市井街邊之感，舒適的環境與豐富的菜品，吸引了不少好吃客前往。

原木色的桌椅與木質推拉門極具和風之感，綠植的擺布不僅增添了室內自然氣息，也使得就餐有了些私密性，卡座的設計也能滿足不同數量的客群就坐。雖然只是吃個串串香，但整個室內環境并不顯得嘈雜，良好的通風系統也不會讓氣味濃重。

相比牛簽簽是在牛肉這一菜品上下功夫，佐冷饞則是在鍋底與特色菜方面出了不少新品。紅湯鍋底自不用多說，麻辣鮮香，辣度適合大部分顧客。但最具特色還是在鍋底口味的多樣性。除了紅湯鍋底，骨頭清湯、番茄木瓜、老壇酸菜這樣的口味，成為了佐冷饞的特點。吃膩了傳統的清湯紅湯鴛鴦鍋，不妨選擇佐冷饞的木瓜番茄或老壇酸菜口味的鍋底嘗鮮，番茄鍋底酸中帶甜，保留了番茄的濃郁。即便偶爾吃個“養生”串串，味道也不會寡淡。

佐冷饞也有很多不俗的菜品，且注重擺盤與觀感，可謂色、香、味俱全。“馬卡龍棒棒糖”使用蝦滑與魚滑制成，仿造棒棒糖的造型穿至竹簽上，配上干冰的煙霧，倒也有幾分趣味。此外，店內的冷吃兔與冷吃牛肉也是不錯的佐食。冷吃兔與冷吃牛肉均屬于自貢鹽幫菜系的小吃，兔肉和牛肉與辣椒、花椒、陳皮等作料炒制后，可作為佐酒小吃，鮮辣無比。若是味蕾承受不了辣意，佐冷饞也配備了鮮榨蔓越莓汁與百香果汁。

佐冷饞適合喜愛嘗鮮的食客，在佐冷饞能吃到串串香，還能吃到冷吃兔、鹵串串、冒菜、酥肉等各類小吃，在一家店便可一網打盡，這在串串香店中也不算多見。只是現在佐冷饞的分店不多，新店還在不斷開設中，春熙路旗艦店位于市區街邊，最為火爆，武侯祠店的顧客人數相對較少，可前往武侯祠店用餐。