空塵咖啡開業于2016年6月1日,雖算不上老店,卻被重慶咖啡愛好者們所熟知。有的為了空塵時常換新的精品咖啡而來,有的為空塵的頂級咖啡機而來,有的則沖著空塵的舒適環境而來。
雖然空塵店內也提供簡餐、甜品等多種品類,但營業額一半以上還是來源于咖啡,這在多元化經營的咖啡館中實屬難得。空塵店內的單品豆選擇非常豐富,與時下流行的自烘豆不同,空塵不自烘焙咖啡豆,店內供應的單品豆全部是來自于世界各大知名烘焙商,且定期更換。CUPPING ROOM、BREW LIKE A CHAMP、ROASTERS、FRITZ COFFEE、丸山咖啡等,都是空塵單品咖啡清單中的常見品牌,這些由知名烘焙商出品的咖啡熟豆,無論是烘焙度還是品質均處于較高水準,穩定性也相對較好。
鑒于重慶尚處于精品咖啡的啟蒙階段,因此,對于第一次到店的客人,空塵的咖啡師往往以推薦被大眾所熟知的拿鐵、卡布等意式咖啡為主。櫻花咖啡是空塵的招牌奶咖,下層為黑咖啡,上層為奶蓋,黑白界限分明,口味中除了醇厚的苦味與奶蓋的微甜,加入的海鹽讓其風味增色不少,而上窄下寬的透明玻璃杯盛裝,使其兼具顏值。
制作意式的SYNESSO頂級咖啡機品牌也成為一些咖啡愛好者慕名前來的原因之一。SYNESSO被譽為是全球三大頂級意式咖啡機之一,擁有強大的穩定水溫和無限蒸汽,變壓萃取技術集于一身,出品穩定性幾乎無可挑剔,堪稱無數咖啡店的夢想神機。空塵的SYNESSO意式咖啡機讓不少重慶咖啡發燒友大為羨慕,有人說它是咖啡機中的保時捷,也有人說它是咖啡機中的勞斯萊斯。
空塵咖啡的店內環境同樣值得一提??諌m咖啡的創辦人是建筑行業出身,因此相比常人,對于室內空間設計,他具備更為敏銳的嗅覺。店內所有的桌椅、陳設都是店主親自挑選搭配。室內所使用的花卉、綠植全部為真植被,生氣十足。空塵咖啡位于南坪萬達,室內面積達300平米。餐飲區在二樓,需通過一樓的通道,樓梯拐角處為廚房和點餐臺,與餐區分隔開,保證二樓安靜舒適的環境。