潮粵香誕生于2012年，店主來自廣東潮州。相比位于本榜單前列的海鮮、河鮮館，潮粵香在場地面積不大，其餐品數量不占優勢，并且品控波動也更為明顯。
潮粵香水產約有30余種，同樣會有帝王蟹、澳龍、波龍撐場面，小臂大小的帶膏蝦蛄顯然更為亮眼，其售價通常低于蘇梅道森。相比之下，品嘗平價的羅氏蝦、基圍蝦、貝類更顯明智，這些餐品點選率高，流轉較快，新鮮度更有保障。
魚類最容易辨識鮮活，也是不錯的選擇。店家出品斑類海魚，鱸魚、桂魚、白鱔等湖北大宗水產同樣會出現在魚缸，并且頗具性價比。不妨留意小胖魚，這是當地對河豚的叫法，煨湯是不錯的選擇，湖北本以湯食著稱，河豚烹湯可謂正中下懷，湯內加入豆腐或白蘿卜，其湯色鮮亮，有少量胡椒風味，口味鮮甜。魚品肉質鮮嫩，外皮帶有少量“麻刺”，略微脆口。
品控波動對武漢的水產酒樓影響頗大，餐品種類也受時令影響，建議優選挑選當季鮮活品類，其次再考慮口味偏好。而更令顧客難堪處，則是店家后廚糟糕的衛生條件，若是會見重要賓客，潮粵香不適合充當首選。
潮粵香總店位于沙湖路，不過建議品嘗位于馬場角的分店。潮海城海鮮酒樓與之毗鄰，兩店食材品類、口味十分相似，建議對比價格、新鮮程度再做選擇。
