閣局在長沙小有名氣，老板兼主廚的張帆在湘菜上自有心得，而在有著“廚魔”稱號的香港名廚梁經綸到店造訪后，餐廳更是變得炙手可熱。除了閣局私房菜，張帆另開有一家閣局日本料理，同樣是長沙日料界新貴。

閣局每日無固定菜品，提前預訂時若無特殊要求，餐廳一般會根據當日食材來確定烹飪做法以及搭配菜式。肉餅蒸螃蟹改良自長沙家常菜肉餅蒸蛋，立于表面的螃蟹被一分為二，以蟹肉面插入肉餅，使得螃蟹的鮮美進入肉餅湯汁，一道家常菜的層次也變得豐富。黃瓜鱔魚也是店家用心鉆研的作品，鱔魚油煎后與辣椒、紫蘇、黃瓜等調料同煮，亮眼之處在于店家又加入了幾片湖南臘肉，其獨有的煙熏香味若隱若現地出現在黃瓜的清香中，可謂畫龍點睛。

鮑魚蒸肉也是閣局一大招牌，用鮑魚與五花肉合蒸，但五花肉脂肪肥膩，蓋過鮑魚鮮味，出品不及南瀾私房菜的鮑魚燒雞。燒賣也有著高人氣，但偶爾火候時間把控不穩，面皮干硬的情況時有發生。

閣局位于萬家麗路一棟單元樓中，由三室一廳民居改建，店內同時只能容納三桌顧客。廚房以透明玻璃封閉，食客們可隨時看到烹飪過程。店內只有老板與幫廚兩人，各項服務需顧客自己動手，高峰期時，上菜速度會有所下降。