塞納河餐廳共有兩層，一層為鐵板燒就餐區(qū)，食客可在鐵板燒臺(tái)前，一邊欣賞廚師烹飪技藝一邊享受美食。二層為法餐區(qū)，供應(yīng)幾十道經(jīng)典法式餐品。

兩個(gè)就餐區(qū)主菜供應(yīng)都以牛排為主，所用牛肉均來自澳洲和牛及黑安格斯牛肉，品質(zhì)不賴，但制法方法不同，口感也大不一樣。一樓鐵板區(qū)，鐵板牛排以鐵板自身溫度將牛排“熱熟”，300度左右的高溫在很短時(shí)間內(nèi)即可將牛肉外層烤熟，而盡量少破壞牛肉內(nèi)部結(jié)構(gòu)。鐵板牛排以肉質(zhì)細(xì)嫩的菲力部分口感最佳，烤至5分或7分熟，再簡單撒上海鹽與黑胡椒，味道就足夠鮮香。二樓法餐區(qū)的牛排一律采用火山石條炙烤，利用大火熱焰的溫度將牛排烤熟。炙烤的方法有助于逼出肉汁，點(diǎn)選本身脂肪豐富的肉眼部分最為合適。因炙烤牛排煙熏味較重，店家另外配備有黑胡椒汁、紅酒汁、蘑菇汁和班尼士汁以緩解油煙氣。

塞納河的餐品擺盤精美，可見廚師創(chuàng)意不俗，但部分餐食的出品還有待提高。餐前面包上桌時(shí)已經(jīng)涼透，面包也變得干硬。黃油土豆泥同樣水分干澀，沒有絲毫綿密之感。桌上擺放的餐具、毛巾、酒杯上還可見部分污漬，就餐體驗(yàn)大打折扣。

餐廳內(nèi)部裝飾用心，食客們推門而入便可見三面大酒柜，空氣中也彌漫著葡萄酒香。穿過鐵板區(qū)撥開藍(lán)色絲絨門簾，又仿佛進(jìn)入一間大型書房，從書房右邊的階梯直上二樓，便是法餐區(qū)。法餐區(qū)光線暗淡，四周的油畫和復(fù)古擺件塑造出濃厚的藝術(shù)氣息，角落處的三角鋼琴和酒紅餐巾更是符合人們心目中對法式情調(diào)的刻板印象。服務(wù)人員微笑有禮，點(diǎn)單時(shí)會(huì)進(jìn)行簡單菜式介紹，撤盤、更換餐具也較為及時(shí)。