“秋風起，食臘味”是廣州人耳熟能詳的口頭禪，一年四季，上下九皇上皇臘味店都顧客盈門。臘腸是長盛不衰的銷量王，肥瘦皆宜的豬腿肉包裹在豬腸衣膜中，風干后就成了臘香濃郁的臘腸。做煲仔飯或炒荷蘭豆放幾片下去，甚至整條加入電飯煲中蒸熟都很合適。臘味店中的標配是金裝臘肉、各式臘腸、蛋黃盞、金華火腿等，從十幾元到幾百元都有，不一而足。不過廣式臘味稍甜，北方的朋友可能不太習慣這種口味。
購買地點：皇上皇、秋之風、滄洲棧
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