這家杭州老牌酒店低調、扎實、穩定，餐廳曾在G20期間接待南非和加拿大總理。

風荷軒以一道佛跳墻讓眾多食客折服。佛跳墻本是福建名菜，在廣東的粵菜館中則作為名貴湯水。這道湯品的湯底用老雞、老鴨、排骨熬制多個小時，從加水到出湯，水分會蒸發80%，最后剩下的便是濃湯。佛跳墻包括花膠、鮑魚、干貝、蹄筋等食材，口感軟滑醇厚，湯汁濃郁，十分鮮醇，品嘗過的人都稱贊不已。

風荷軒的杭幫菜與粵菜平分秋色。干菜梗燉菜花鱉是杭幫菜中最受歡迎的菜品，以三四月最肥美的菜花鱉做菜，配以干菜梗在雞湯里燉煮，湯汁醇厚，甲魚鮮美多肉，十分適合宴請。而粵菜中，我們推薦海鮮菜肴，因為到此用餐的一般是商務宴請，芝士伊面焗龍蝦、粉絲膏蟹煲、清蒸東星斑都較為合適。

整體而言，風荷軒的菜品口味尚可，但價格偏高，總體性價比較低。若想吃海鮮，唐宮為最佳選擇；若要求環境與服務，杭州JW萬豪酒店中餐廳更讓人滿意。全單加收15%服務費，服務方面卻沒讓賓客感到妥帖舒適，僅有基本服務。餐廳以木質裝飾為主，八仙椅、蘭花、瓷器裝點著用餐空間，配色也頗具心思，潔白的桌布與碧綠的餐巾十分合襯。包間沒有多余的裝飾，較為簡樸，略顯單調。