烏米飯
烏米飯是穹窿山的特色食物，很多當地年輕人都沒聽過，直到《舌尖上的中國2》播出吳珍堂的烏米飯后，才被很多人所熟知。
民間很早就有用羅勒、假蒟、艾葉等芳香植物烹飪米飯的吃法，烏米飯在江蘇、安徽一帶流傳，每逢農歷四月初八，人們就用烏飯樹葉煮飯，糯米被染得烏黑，握成團或直接盛起來吃都行。蒸制時加入少量白糖提味，烏米飯散發淡淡的植物清香，軟軟糯糯，非常耐吃。老一輩的人認為烏米飯有養身功效，會很喜歡吃。年輕人則向往它簡單的古早味，所以特意去吳珍堂游客絡繹不絕，在店里慢慢吃碗烏米飯，或者再喝點烏米酒、烏鹵雞爪，才不枉來木瀆古鎮一趟。
不過吳珍堂被央視播出后，隨著顧客變多，出品有所下降，米飯的烏黑發亮，卻不太能嘗出烏飯樹的香氣，口味偏糯米本味。不過比起店鋪賣的真空包裝烏米飯，吳珍堂的口味好很多，到木瀆鎮玩的話，不妨嘗一嘗。
推薦店鋪
吳珍堂
商圈：木瀆地區
價格：8元
地址：木瀆山塘街(近虹飲山房)
電話：0512-66381790 13962522966
營業時間：08:30-18:00
