鋼管廠五區小郡肝串串香是來自1987年的成都老味道。創始人顧大姐出生于重慶，后隨父母一起到成都無縫鋼管廠工作，為了貼補家用，她重拾母親那一輩傳下來的火鍋手藝，結合川渝兩地的口味，擺起了小攤賣串串。2013年公司成立，不久顧大姐在成都開了總店。

和這款老味道的故事背景相似，鋼管廠五區的氛圍充滿懷舊感，室內裝修主要借用80年代的元素，以文藝輕快的風格為主進行設計，看起來像是一家創意園風格的店鋪，多用天藍、草綠、明黃等清新顏色，顯得很年輕化，悅目的環境讓人用餐時心情愉快，美中不足的是店里的辣椒味有點嗆。

串串香火鍋是川式火鍋中的一種。鋼管廠五區的鍋底也類似其他川式火鍋，用料很足，3斤純牛油加秘制底料，開鍋后油色清亮，無泡沫浮渣，并且越熬越香，嘗起來爽辣沁香，煮久不會太咸。能吃辣的不妨搭配干碟，配料主要有辣椒粉、花椒粉和花生碎，并不會像純辣椒粉辣度那么高，涮熟的串串在干碟上滾一圈，吃起來更香辣。

菜品種類的豐富度在串串香火鍋中很出眾，各類葷素食材放滿了整整三個冷藏柜，幾乎能想到的都有。所有菜品自助拿取，串串類菜品餐后稱簽結賬，價格為108/斤，平均下來每只簽上的菜品1元不到。另有一些內臟生鮮等用盤盛裝，和大多自助餐一樣，不同顏色的盤子不同價格，最后計算不同盤子的數量和價格。

鋼管廠的主打菜品就是小郡肝，也就是雞胗，特別的是這道菜把雞胗的外緣全部切除，只取中間最嫩的一小部分精華，涮過后口感脆而飽滿。泡椒牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉等各色牛肉串串也是店里的人氣菜品，牛肉在切好后用腌料秘方碼料腌制，一種肉一種腌制方法，每種口味都腌足了8小時，較為入味，喜歡牛肉的話每種都可以試試。

作為網紅店，鋼管廠的人氣實在太好，在用餐高峰期排位要等很久，建議到店或用大眾點評提前拿號。