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品牌100網 > 生活服務榜 > 深圳 > 深圳美食餐廳 > 深圳火鍋 > 川味堂智能升降火鍋 更新時間:2025-06-04

川味堂智能升降火鍋

綜合評分
72
口碑評分
4.5
人氣指數
16319

川味堂智能升降火鍋-商家點評

川味堂開在東園路火鍋一條街,旁邊就是大龍燚和小龍坎,對比起來顯得很低調。但在網紅店的夾縫之中生存下來,川味堂憑借的是自己鮮明而與眾不同的風格——科技范。

這可能是深圳玩心最大的一個火鍋店了,一進門以為走進了科學館,背景墻都是二進制代碼,大的圓桌臺被科技建筑風格的曲線圍繞,形成一個個通透的獨立空間,天花板上掛有動態投影的裝飾燈,而每一臺桌子上都有一個智能操作板。

智能升降鍋就是他家的特色技術,顧客可控制鍋底漏網的升降,按一下桌面上的按鈕,漏網就會升起來,將鍋里煮好的食材一次性撈起。控制面板上還有一些寫著毛肚、鵝腸、肥牛等不同食材名稱的按鈕,顧客將特定食材放進鍋里,然后按一下對應的按鈕,到達預設的時間后,漏網會自動升起,這樣顧客可以避免吃到沒燙熟的肉類而引起腸胃不適,或是食材煮得太老影響口感,同時省掉了計算時間的麻煩。川味堂之前做的是更有意思的手勢感應升降鍋,但因為太靈敏會給顧客帶來麻煩,所以換成了現在的面板式,未來有望接入手機控制功能,想必會更加便利。

雖然川味堂也是川式火鍋,但鍋底的味道比起其他人氣火鍋店并不那么正宗,辣味也要偏淡一些。不過好在菜品樣式多,也比較新鮮。帶著趣味和噱頭的菜品這家也一樣不少,比如hellokitty形狀的牛油、牛肉圍繞在芭比身上的芭比肥牛、長達3米的鵝腸等。值得一提的是,川味堂的廚房是開放透明式廚房,顧客用餐時就能夠看到廚房的操作,更加健康安全和令人安心。

在川味堂用餐不用怕手機沒電,每臺桌子都配有手機充電口,非常貼心。晚上用餐高峰期間,川味堂等位時間較短,推薦給想有別樣火鍋體驗以及時間緊張的朋友,但附近不便停車,建議打車或乘坐地鐵公交。

川味堂智能升降火鍋-推薦菜品

手工老豆腐
每日現磨現做,限量供應。豆腐中氣孔豐富,類似四川豆花的味道,豆香濃郁,外面很難買到這種口感的豆腐。入鍋后不會煮爛,越煮越入味。
鮮鴨腸
粉嫩新鮮,口感剛好,很脆爽,份量足。
琥珀桃酥
讓人很驚喜的小甜點,酥脆香甜,核桃仁含量很足。
其他推薦
檳榔香芋、霸王肥牛、脆毛肚、手工純牛肉丸

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