桂園潮豐潮州牛肉店是深圳牛肉火鍋界中排得上號的老前輩，早在九十年代就已扎根桂園一帶，是當地小有名氣的老牌街坊店。
桂園潮豐的菜單十分簡潔，點菜用的也是港味十足的老派記菜咭。牛柏葉、牛心頂、金錢肚、牛尾、牛筋等牛雜，加上簡單的鮮切牛肉、牛丸，便是所有的火鍋肉類，再配上十數樣蔬菜，幾乎就是桂園潮豐火鍋菜單上的所有內容。桂園潮豐每天下午5點起供應鮮宰牛肉，夜間11點左右會增補一批，但牛肉并不像其它牛肉火鍋店一樣進行多種細分，只有簡單的鮮牛肉、牛展肉，肉美味濃，各種牛雜新鮮度尚可，口味純正。味碟方面，沙茶醬較為粗糙咸硬，并非市面上牛肉火鍋店常用的甜沙茶，辣椒醬則辣度較高。
除了牛肉火鍋，桂園潮豐也有牛肉湯粉、小炒等快餐供應，都是中規中矩的潮汕風味。桂園潮豐目前有位于桂園路的總店以及華強南的分店，兩家店面都是典型的大排檔裝潢，這樣的老餐館在環境上自然也沒有任何優勢可言。
以潮泰、潮興以及桂園潮豐等為首的一批“潮”字頭老牌牛肉店，就是改革開放時期深圳牛肉火鍋的經典代表。這些老牌牛肉店與當今市面上的“汕頭派”牛肉火鍋相比，少了對牛肉部位的精細分割，但食牛的方式并無顯著差異。雖然牛肉的種類難與新派牛肉火鍋匹敵，但桂園潮豐牛肉的質量和新鮮度并不遜色于市面上的其它牛肉火鍋店，常有不少街坊前來捧場，是不少食客心目中的實惠老店。如果你對牛肉的細分沒有太大的要求，那么桂園潮豐等老牌牛肉店同樣能滿足你的食肉欲望。
