意珍是世界性豪華連鎖酒店——廣州四季酒店所經(jīng)營的意式餐廳，它曾獲得2016年意大利卓越款待獎(jiǎng)，這是全球意大利餐廳的至高榮譽(yù)。餐廳位于四季酒店的72樓，離地兩百余米，相比花園酒店30樓的凌璇閣，景致更加特別。

意珍的披薩冠絕羊城，眾多食客慕名而來。以意大利進(jìn)口面粉為原料，用磚砌披薩爐人工進(jìn)行烤制，因?yàn)椴捎迷嫉呐_烤制方法，所以在火候的掌控上對(duì)廚師要求極高。不過，只有磚砌烤出的披薩才具備正宗意大利風(fēng)味。意珍餐廳現(xiàn)任主廚為意大利名廚Filipp，餐廳菜式以意式為主。除口味純正的意式披薩外，各色意粉也足以讓人流連忘返，其中最受歡迎的要數(shù)菠菜意粉---希普利尼亞，由菠菜汁做成綠色意面，搭配帕爾瑪火腿、奶油和巴馬臣芝士，來店必試。意珍也有烤乳豬，但并非廣式乳豬，而是地道的意大利食品，經(jīng)香草、檸檬腌制入味后烤制而成，別有一番風(fēng)味。甜品則均來自意大利，女孩子對(duì)其毫無抵抗力。

意珍餐廳的自助餐費(fèi)用至少有三分之一的價(jià)格包含環(huán)境和景致，性價(jià)比不及同等價(jià)位的君悅凱菲廳。但也由于其格調(diào)較高，成為情侶約會(huì)、商務(wù)聚餐的優(yōu)選場所。另外，意珍的自助餐是提供酒水的，相比實(shí)實(shí)在在讓客人吃好的凱菲廳，意珍更傾向于愉悅、浪漫的就餐體驗(yàn)。因此，在相對(duì)正式的場合，無論選擇自助還是單點(diǎn)，意珍餐廳都是不錯(cuò)的選擇。

意珍餐廳由世界頂級(jí)酒店設(shè)計(jì)公司——Hirsch Bedner Associates（HBA）設(shè)計(jì)，采用意大利知名Murano水晶玻璃吊燈作為裝飾。餐廳高雅氛圍與優(yōu)雅程度，非普通餐廳所能企及。而服務(wù)自然也是五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，電話預(yù)訂應(yīng)對(duì)及時(shí)，條理清晰、態(tài)度謙遜。服務(wù)員會(huì)記住每桌用餐客人的姓氏，服務(wù)時(shí)使用親切的稱呼，讓客人有賓至如歸的感覺。

目前，意珍餐廳只有在周五和周六晚餐時(shí)間提供對(duì)外自助餐服務(wù)，周日提供自助Brunch。一般需要提前三到五天預(yù)訂，臨窗餐位最為緊缺，如有需要，預(yù)訂時(shí)應(yīng)一并說明。另外每桌會(huì)加收15%的服務(wù)費(fèi)。