若要票選廣州老牌泰國(guó)菜餐廳，泰滿(mǎn)冠一定榜上有名。泰滿(mǎn)冠自2005年品牌成立以來(lái)，多年來(lái)人氣不減，曾被周末畫(huà)報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、新浪網(wǎng)等眾多美食雜志報(bào)道；2009年被泰國(guó)政府評(píng)為優(yōu)質(zhì)泰國(guó)菜館，并于同年獲得泰國(guó)食品研究所頒發(fā)的杰出泰國(guó)菜館稱(chēng)號(hào)。

泰滿(mǎn)冠的所有香料均從泰國(guó)進(jìn)口，主廚森師傅是地道泰國(guó)人，已有20多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾經(jīng)在曼谷的星級(jí)酒店擔(dān)任主廚，每年也會(huì)回泰國(guó)兩三次深造廚藝。

其實(shí)泰國(guó)菜跟中國(guó)菜一樣，根據(jù)不同的地方風(fēng)俗有所劃分，不過(guò)泰國(guó)菜的菜系沒(méi)有中國(guó)菜菜系般復(fù)雜多變，主要分為泰南、泰中、泰北和泰東北四大菜系。泰中以曼谷為中心，以海鮮為主要食材，擅長(zhǎng)拌、炒的烹飪方式，口味偏甜偏辣。泰滿(mǎn)冠偏泰中做法，口味稍有改良。

推薦香芒酸辣腌魚(yú)，可選鱸魚(yú)和桂魚(yú)，加入香茅、檸檬葉、芒果、泰國(guó)香菜和秘制香料烹制，這是泰中菜的特色。同樣推薦的還有原個(gè)菠蘿焗雞柳，將新鮮椰肉炒制雞肉，拌以醬汁后重新填進(jìn)椰殼中，主料是雞，但對(duì)于不吃雞的客人，可換成蝦或其他食材，以配合客人口味。另香茅炸乳鴿、金柚海鮮沙律、咖喱炒蟹也是上桌率很高的招牌菜。

泰滿(mǎn)冠是少有的三種咖喱都做得很好的餐廳。紅咖喱偏辣、綠咖喱偏酸、黃咖喱溫和百搭，因此原則上口味較重的食材應(yīng)配以濃郁的咖喱，如紅咖喱配牛羊肉，綠咖喱配雞、魚(yú)、海鮮，黃咖喱雞牛羊豬蔬菜均無(wú)不可。泰滿(mǎn)冠的肉類(lèi)可與三種咖喱自由搭配，價(jià)格自40到60元不等。口味可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，不必照搬最佳搭配。

泰滿(mǎn)冠也順應(yīng)潮流，推出泰香烤魚(yú)、酸懶檸汁烤魚(yú)、冬陰功烤魚(yú)，創(chuàng)新意識(shí)在同類(lèi)餐飲中當(dāng)屬領(lǐng)頭。

餐后甜點(diǎn)方面，南瓜椰青軟糕、招牌榴蓮糕、菠蘿布丁、雪地開(kāi)花、綠茶芒果糕、椰汁紅豆糕六款泰式甜品很受歡迎。

步入餐廳，泰國(guó)風(fēng)情裝飾與木制桌椅搭配相得益彰，大卡座和包房還可容納8-10人用餐。服務(wù)不徐不慢，態(tài)度良好，勤快機(jī)靈。值得一提的是，餐廳隔壁的湘悅亭也是集團(tuán)子品牌，兩家餐廳可互相點(diǎn)菜，一頓飯可嘗試泰菜和湘菜兩重口味。泰滿(mǎn)冠的會(huì)員制度也比較優(yōu)惠，每逢周二會(huì)員日6.8折，兩店通用。特別提醒的是，泰滿(mǎn)冠正佳分店已暫停營(yíng)業(yè)，請(qǐng)食客移步到天河城店用餐。