知道分子書(shū)房菜是一家融餐廳、書(shū)店、藝術(shù)分享為一體的生活藝術(shù)體驗(yàn)館，坐落在南方報(bào)社289藝術(shù)園區(qū)內(nèi)。餐廳的創(chuàng)辦人是資深媒體人出身，受餐飲行業(yè)好友的影響加盟了一家表哥茶餐廳，就此進(jìn)入餐飲業(yè)，并打造了這家以趣味性體驗(yàn)為理念的知道分子書(shū)房菜。

用餐環(huán)境是知道分子書(shū)房菜最大的亮點(diǎn)。門(mén)店裝修以工業(yè)風(fēng)為主，墻面手繪眾多，設(shè)計(jì)元素較雜。餐廳內(nèi)部被劃分為幾個(gè)不同的區(qū)塊，每個(gè)區(qū)塊的風(fēng)格都有所不同，其中最引人注目的是店面朝外的五個(gè)水泥管卡座區(qū)域“管飯”，這一設(shè)計(jì)受到了墨爾本Prahran酒店“混凝土水管”餐廳的啟發(fā)。餐廳設(shè)法調(diào)運(yùn)來(lái)5根2米長(zhǎng)的水泥管，將餐位置于水泥管中，這也是全國(guó)目前僅此一家的水泥管座位。除了水泥管餐位，還有一個(gè)中空區(qū)域被打造成玻璃棧道，這個(gè)用餐區(qū)域名為“春光”，腳底是透明的玻璃板。包房的名字也趣味十足，如“娛樂(lè)新聞部”、“體育新聞部”、“文化副刊部”等，都是餐廳創(chuàng)始人早前在媒體供職的部門(mén)。

除了用餐區(qū)域，知道分子書(shū)房菜還引入了學(xué)而優(yōu)書(shū)店、花域藝坊花店及創(chuàng)意家居等，意在營(yíng)造一個(gè)綜合體驗(yàn)的有趣空間。花店位于餐廳入門(mén)處，書(shū)店位于二層，而餐廳使用的座椅、餐具等來(lái)自于“黑白調(diào)”等設(shè)計(jì)師品牌，用餐環(huán)節(jié)同時(shí)也是這些家居器具的體驗(yàn)過(guò)程，顧客如果看中可以直接掃描吊牌上的二維碼下單購(gòu)買(mǎi)。

而在出品方面，餐廳的菜式以粵菜為主，兼有少量湘、川辣菜，口味中規(guī)中矩。石鍋蘑菇雪花牛肉，牛肉肉質(zhì)爽嫩，與蘑菇搭配，香口多汁。書(shū)房清燉雞，選用的雞日齡在180天以上，皮爽肉嫩。脆奶拼京都骨、咕嚕肉五柳炸蛋、黃袍燕麥飯等，也是值得嘗試的菜品。餐廳提倡“健康飲食”，蔬菜食材用的是成本更高的田鮮無(wú)公害蔬菜，燉品則有不少加入了粵式藥膳的做法，口味就見(jiàn)仁見(jiàn)智了。

餐廳的服務(wù)基本到位，態(tài)度親切友好，但反應(yīng)不夠機(jī)靈，顧客較多時(shí)人手略顯不足，邊角位置容易被服務(wù)員忽略。水泥管區(qū)域“管飯”最為熱門(mén)，且只有五個(gè)餐位，一般需要提前預(yù)約，平日客流不多時(shí)也可直接入座，但仍建議食客事先預(yù)訂以免走空。另外，玻璃地板的“春光”區(qū)域雖然有趣，但實(shí)際體驗(yàn)并不舒適，玻璃地板上下兩層的食客都可能有些許別扭的感覺(jué)。顧客有穿裙子的女士，服務(wù)員會(huì)提醒盡量在一樓就餐。水泥管區(qū)域和包廂都設(shè)有最低消費(fèi)，訂座時(shí)最好與餐廳方確認(rèn)清楚。