朝陽(yáng)門(mén)外一片樓宇中有一條不起眼的潘家坡胡同，商宇徽菜館開(kāi)在這條胡同一個(gè)僻靜的小院里，商宇徽菜館因《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演陳曉卿的大力推薦與高度贊揚(yáng)，而被稱為“陳曉卿的食堂”，也因此名聲大振。老板是安徽滁州人，學(xué)過(guò)淮揚(yáng)菜和本幫菜，在北京拼了幾年，才開(kāi)了這家自己的徽菜館。 值得稱贊的是，該店雖然店面不大，但是對(duì)于食材的要求十分嚴(yán)格，店里70%菜品都是從安徽本地運(yùn)過(guò)來(lái)的食材，有很多菜品在外面是找不到的，比如水芹香干和雪菜蠶豆，有的菜過(guò)了季節(jié)就不再有了，完全是南方吃應(yīng)季蔬菜的習(xí)慣。為了保證原汁原味，怕北方的水質(zhì)硬，做菜的水都是用的礦泉水。這份用心也造就其徽菜的正宗美味。這么正宗的店子少不了臭鱖魚(yú)的推薦，臭鱖魚(yú)也是讓這家店回頭客變多的招牌菜，其次是八寶包餅，這家店獨(dú)有特色，里面的梅菜肉丁味道比較重，但是配上略帶甜味的空心發(fā)面餅，正好中和了口味，軟硬適度，58元/例。周一到周五會(huì)有特價(jià)菜，每天都不會(huì)重樣，這也是人性化的一點(diǎn)。 這家徽菜館坐落在高樓之間，胡同之內(nèi)，走的高性價(jià)比路線，酒香不怕巷子深，慕名而來(lái)的食客不少。里面環(huán)境很安靜，院子里搭上涼棚，擺上三張餐桌，墻上掛著名人的字畫(huà)，有一種徽州家常生活的趣味，因位置比較偏僻，不建議開(kāi)車(chē)前往，漫步于胡同也是很好的體驗(yàn)。