在KUROGI尚未登陸上海前，空蟬懷石料理一直是享譽上海灘的高級日料場所，來客非富即貴。各類生活美食類媒體都紛紛將獎杯頒給它，尤其在2013-2015年間，空蟬懷石料理曾獲得過“尚流TATLER”北京上海50佳餐廳之“最奢華餐廳”；“TARGET”目標之選最佳餐廳；“周末畫報”最佳餐廳上海站之“最佳亞洲菜”；“高峰傲·極品薈萃”“最佳餐廳”；“漫旅生活”&“橄欖餐廳評論”年度“最佳亞洲料理餐廳”等等獎項。
空蟬主打懷石料理，大致包含向付、煮物、燒物、預缽、吸物、八寸、湯桶、菓子等八至十道菜品。傳統懷石料理的重點落在飲茶，因此所呈現的菜品都是為了襯托最后那一杯抹茶的口味。空蟬的懷石在流程上相對傳統，會在用餐收尾階段上一杯現打的抹茶，這種純抹茶沒有甜味，甚至會有些苦澀，搭配甜品一同食用感受絕佳。在日語中，由于“懷石料理”與“會席料理”發音相同，連日本人自己也常常混淆。與重在飲茶的懷石料理不同，會席著眼于酒，菜式上也要比懷石更加豐盛。而吃懷石更多體驗的是心境，這也難怪一些食客抱怨空蟬的懷石料理難以飽腹。此外，關于空蟬不如從前的評價也讓日料愛好者們唏噓不已。
懷石料理本身就是價格等級較高的日料，在空蟬吃一頓懷石成本也自然不低。這里的食材當天從日本直接運送到店，選材也足夠頂級，同時，店內所使用的水也是來自日本的鈴鹿山天然水。因此，想要在空蟬體驗一把懷石料理需要提前兩天預定，并且要求支付定金。空蟬的晚餐目前有1888元、2888元和3888元三檔標準，不設單點菜品，套餐內不含酒水，服務費另算。
在就餐環境上，空蟬也是做足了功夫。餐廳裝飾設計出自知名日本設計師小川訓央之手，他將傳統日本元素集中于其中，使得餐廳環境京都感十足；店內所使用的餐桌為手工實木桌，不使用任何一顆螺絲釘固定；墻上的唐紙同樣為純手工制作。此外，空蟬所使用的器皿是由藝術家趙春為其定制的，20套絕版器皿的價值就高達100萬元。
空蟬懷石料理坐落在外灘源益豐廣場三樓，地處上海外灘黃金地段，馬路對面是有名的半島酒店。空蟬所在的外灘源益豐廣場由上海外灘投資集團投資建設，集精品百貨、餐飲休閑娛樂為一體，是外灘源高端購物中心。
