御寶軒來自新加坡,創始人梁志崴來自香港,2004年從御寶閣潮州酒家發展成目前龐大的御寶飲食集團,旗下已有御寶軒、御寶閣潮州酒家、御寶至尊烤鴨店、御寶火鍋店、御寶香港之窗、御寶粥面專家、御寶南北小館、御寶拉面小籠包等主打不同菜式的餐廳。
御寶閣潮州酒家在2017 年新加坡米其林指南中獲得一星美譽,上海御寶軒也連續兩年蟬聯米其林指南二星餐廳,實力雄厚可見一斑。
御寶軒的菜單選擇范圍非常廣:燕鮑翅等名貴食材和野生海鮮占據了慢慢幾頁,常見的燒味鹵水、炒菜點心等菜式都做得一絲不茍。推薦御寶濃汁大排翅、女兒紅蒸白鱔、鴻運片皮乳豬等大菜。筍殼魚、金牌糯米炸子雞、菠蘿咕嚕肉也不錯。甜點推薦御寶流沙包,在包餡的制作上,咸蛋黃的比重為90%,突出了粵式點心常說的“咸香味”,非常值得一試。
御寶軒的海鮮都是以兩計算的,部分需要提前預定。整體而言,御寶軒的出品不錯,但在這個價位上,利苑更勝一籌。御寶軒的環境大氣明亮,毛巾熱,水滾茶靚,服務周到,這也是高級食肆的優點,注重消費體驗的食客推薦來這里。