CAFÉ 103，顧名思義是麗思卡爾頓103樓的餐廳。這個樓層的高度，能夠在尖沙咀俯瞰整個維多利亞港的風景。絕佳的海景視野，是麗思卡爾頓下午茶最大的賣點。這家來自美國的五星級酒店沒有了英倫貴族的內(nèi)斂，而是多了些街頭特色，多變的茶點并不追求三層架擺盤或食用順序，而是使用造型各異的置架來裝盛不同主題的午后甜點。
CAFÉ 103下午茶有一種拆開禮物前的感覺，你不知道你去的時候會品嘗到以什么為主題的下午茶甜點。CAFÉ 103經(jīng)常會與各品牌商合作出品主題下午茶，也會有以季節(jié)或節(jié)日為主題的下午茶。此前CAFÉ 103便與麒麟珠寶合作有熊貓撻、與Godiva合作巧克力下午茶、與法國橙酒品牌Grand Mariner合作香橙甜酒下午茶等等。近期推出的夏日蜜語下午茶，則配合著盛夏季節(jié)，將柑橘、柚子、薄荷葉等作為食材，搭配出以夏日水果為主題的甜點和咸點。
不過相對半島酒店這樣英倫十足的下午茶來說，麗茲卡爾頓的下午茶缺少了歷史的延續(xù)感。下午茶的精髓從來都不僅僅在于茶點本身，而是通過食物、環(huán)境、文化共同構造起來的氛圍感。茶點口味也是眾口難調(diào)，每個人喜歡的風格與口味有所不同，頻繁的創(chuàng)新偶爾會出現(xiàn)出品的甜點水平不穩(wěn)定的情況。好在麗茲卡爾頓定時會在官網(wǎng)更新下午茶的主題和菜單。如果想要坐擁無敵海景的同時還能大快朵頤，最好是致電CAFÉ 103或發(fā)送郵件，提前確認下午茶的菜單。
不同主題的下午茶在價格上有所浮動，每位價格大概在400港幣左右，雙人套餐在650港幣左右。
