李公堤是蘇州著名的夜市酒吧街，各類外國餐廳、小龍蝦、酒吧林立。綠野香蹤鬧中取靜，在李公堤單獨辟出一塊寧靜天地，于此開設了蘇州最大的素食自助餐廳。
綠野香蹤品牌誕生于臺灣，蘇州餐廳是其中一家加盟分店。餐廳宣稱為保證食材品質，所用的蔬菜全部來自于安徽牯牛降風景區自家農場，而仿葷類食材則由臺灣運來。自助就餐區除了有蔬菜、仿葷菜，還有壽司、糕點、現磨咖啡、冰淇淋、飲品和火鍋多種餐品供應，午市和晚市菜品種類一樣，價格均是79元/人，63歲以上老人在非節假日可享受55元/人的優惠價格。
自助區菜品數量豐富，辣子雞、素鰻魚、素牛排和三文魚是人氣最高的仿葷菜，幾道菜無論是外形還是口感都相當逼真。炒菜檔除了有仿葷菜，也有清炒秋葵、撈青菜、炒萵筍等蔬菜餐品，味道比仿葷菜清淡不少。菇類菜品制法多樣，有炒制而成的杏鮑菇、白蘑菇，也有用陶鍋煲制的猴頭菇和牛肝菌，還有做成湯品的茶樹菇和蟹味菇。除此之外，還有兩道小食也頗受歡迎，食客們取餐時可重點留意。一是帶有當地特色的烏米飯，這道餐品深受老年顧客喜愛，常常供應不足，用烏飯樹葉染色蒸成的糯米飯通體黑亮，相比花山隱居的烏米飯，綠野香蹤制作時還額外加有不少紅棗、花生和瓜子仁，綿糯的口感之余也帶有堅果的清香。
二是古早風味的杏仁茶，這道飲品在蘇州素食餐廳較為少見，許多顧客都是為它而去。與市面上某些店直接用杏仁粉沖泡的方法相比，綠野香蹤制作時依然遵循傳統方法，由杏仁和糯米攪打而成，程序上復雜不少。店家一般會在前一天將糯米淘洗干凈后浸泡5-8小時，使糯米吸收足夠的水分，便于后期攪打時易碎、易出汁，攪打前，杏仁也需先浸泡10分鐘，直到能撕去外層果皮。兩種食材準備完畢，一起放入攪拌機內加水低速攪打，直至顏色奶白；攪打完成并過濾掉固體顆粒后，最后再下鍋熬煮。上桌的杏仁茶外形和牛奶無異，杯底殘留有少量杏仁渣，飲用時能聞到濃濃的糯米香味，食客們取用后最好趁熱喝，變涼之后風味會降低不少。
綠野香蹤位于李公堤4期入口，餐廳面積寬敞，極具設計感。與上海福和慧餐廳裝飾理念一致，店家也強調“寧可食無肉，不可居無竹”，自助區頂部懸掛有幾百根竹子排列成波浪形，陣仗比福和慧更加夸張。除了竹子，就餐區角落和桌上還放置有綠色植物，整個空間給人生機勃勃的觀感。餐廳服務人員訓練有素、態度熱情，添加新菜和收取餐盤主動及時。周末客流較大，最好提前預訂，餐廳旁邊是地下停車場，停車方便，可驅車前往。
