小藍(lán)鯨成立已有十余年，是南京本地知名的金陵菜館，與南京大牌檔這類(lèi)特色餐館相比，小藍(lán)鯨的出品風(fēng)格更為家常。
不同于以精致、清淡、能調(diào)眾口為特點(diǎn)的國(guó)宴菜，小藍(lán)鯨所出品的家常菜普遍有著“重口”的共性。鯰魚(yú)粉皮是小藍(lán)鯨的招牌菜品。鯰魚(yú)經(jīng)過(guò)油炸，外皮酥脆，魚(yú)肉細(xì)嫩。粉皮口感軟爛不失韌性，吸飽湯汁后更為入味，菜品整體味道偏咸帶辣。本地老饕對(duì)鯰魚(yú)粉皮還有另外一種吃法，即裹著一塊鯰魚(yú)肉，就著玉米饅頭一同食用。饅頭需另點(diǎn)，香甜的饅頭中和了魚(yú)肉中的油膩，味道同樣不錯(cuò)。
香芋仔排是另一大招牌。香芋仔排為糖醋口味，香芋切成適口的小塊，微微炸過(guò)，外酥里嫩，口感軟糯。仔排相對(duì)普通，骨頭較多，口感干硬。醬汁的甜味過(guò)于濃郁厚實(shí)，容易惹人生膩，不宜多食。
紅燒魚(yú)籽魚(yú)泡是淮安地區(qū)常見(jiàn)的一道菜品，小藍(lán)鯨的出品口味則更為咸、辣。魚(yú)籽香味濃郁，魚(yú)泡肥美可口，十分適合下飯。不過(guò)餐廳出品質(zhì)量不夠穩(wěn)定，有時(shí)臟器的腥味未去除干凈，影響菜品的整體味道。
小藍(lán)鯨為街邊小店，門(mén)頭毫不起眼，極易忽視。餐廳雖設(shè)有兩層作為用餐區(qū)域，但桌位數(shù)并不多，時(shí)常需要排隊(duì)等候。家常菜館往往不重視環(huán)境，小藍(lán)鯨也不例外，餐廳布置隨意，桌位之間距離近，較為擁擠，無(wú)私密感，用餐體驗(yàn)堪憂(yōu)。餐廳服務(wù)員不多，服務(wù)不夠周到，偶爾會(huì)出現(xiàn)漏上菜品的情況，好在服務(wù)員態(tài)度熱情，菜品的分量也彰顯著店家的誠(chéng)意，餐廳味道過(guò)關(guān)，性?xún)r(jià)比高，值得前行。
