2015年開業的PLUTO是目前南京人氣最高的雞尾酒吧，2016年南京著名咖啡館UNiUNi在PLUTO店旁落定后，兩店的人氣被捆綁，成為了一方帶動另一方的推動關系，為PLUTO帶動了不少人氣，使其一舉成為實力與人氣兼具的網紅酒吧。
PLUTO主打創新雞尾酒，店內特調雞尾酒做到了顏值與口味兼具，在顧及口味的同時，還盡可能改變酒品的外觀，讓酒客有眼前一亮之感：這使PLUTO與其它以制作經典雞尾酒為主的雞尾酒吧有云泥之別。店內常研發雞尾酒新品種，如“柑茶”便是以金酒為基酒，加入抹茶、檸檬與白巧克力的新式雞尾酒，味道醇中帶酸，口感厚而漸滑，是一種與經典雞尾酒相差甚遠的新奇體驗。除抹茶、白巧克力外，PLUTO還常利用百香果、蜜瓜等水果與基酒結合，也會將干脆面、蛋清等食材加入酒中或擺在酒杯邊作為點綴。在PLUTO，喝酒不再是單一的品嘗，而是與創意、藝術相結合，深得年輕人的喜愛。PLUTO的酒種齊全，從金酒到威士忌，從伏特加到葡萄酒，應有盡有，雖然大多酒種僅作為基酒呈現在酒客面前，但若想品嘗單品，也可直接提出。
PLUTO坐落在凱瑟琳廣場半山坡上，與品牌100南京精品咖啡館排行榜單第一名UNiUNi僅一門之隔，須穿過UNiUNi方可進入PLUTO。店內裝潢簡約時尚，墻壁與桌椅均為黑色，沙發靠背呈幾何狀，白色射燈照下，酒吧現代感十足。店內音樂聲音過大，酒吧氛圍與夜店無異，將部分喜好清凈的酒客排除在外。店內服務熱情，但細心不足，由于客流量較大，翻桌率高，店內雖多達5位酒保，但仍常應接不暇，出品效率有待提高。
