2018年剛開的Vesper是位于南臺巷的一間小酒館。雖開業(yè)時(shí)間不長，但已在清吧云集的南臺巷站穩(wěn)腳跟，迅速聚攏了一批熟客。每到夜晚8點(diǎn)，他們便會來到店內(nèi)小酌談天。 

Vesper酒吧名字取自一經(jīng)典雞尾酒名“Vesper Martini”，店內(nèi)主打雞尾酒，其中經(jīng)典雞尾酒與特調(diào)雞尾酒數(shù)量不相上下。酒保調(diào)制經(jīng)典雞尾酒的手法專業(yè)，無論是stir還是搖和，都恰到好處。店內(nèi)長島冰茶味道純正，濃度稍高，非一般酒吧以少量伏特加兌大量可樂調(diào)制而成的“低配版”長島冰茶可比。特調(diào)雞尾酒的出品以貌取勝，博得不少女性客人的歡心，但口味不算驚艷。

Vesper的門面不大，小門并不顯眼，稍不留神便會錯(cuò)過。店內(nèi)空間狹窄，兩室面積不足20平米。吧臺不長，僅能擠下七八人。酒吧裝潢以黑色為主，顯得低調(diào)樸實(shí)。盡管如此，酒館內(nèi)還是擠滿了人，多數(shù)為熟客，大家擠在一起喝酒聊天，樂趣不減。酒吧的服務(wù)細(xì)心周到，酒保除調(diào)酒專業(yè)外，還可幫客人預(yù)訂餛飩外賣。調(diào)酒師話不多，但善于傾聽顧客所言，也防止打擾客人間的談話。